CODA : un final gourmand sur les toits de Malá Strana
Un hôtel dédié à la musique
En musique, la coda est le passage final d'un morceau, celui dont on se souvient. Le restaurant CODA prend place dans l'Aria Hotel, un hôtel de luxe sur le thème de la musique, rue Tržiště, à quelques pas de l'église Saint-Nicolas de Malá Strana. L'hôtel et le restaurant ont été conçus par le studio d'architecture italien SPATIUM, connu pour sa longue collaboration avec Gianni Versace. Aux murs, des œuvres de Salvador Dalí, Marc Chagall, Pablo Picasso, Kristián Kodet ou Josef Václav Myslbek, et dans les assiettes de porcelaine Rosenthal, les caricatures musicales de Josef Blecha.
Une terrasse sur les toits
Aux beaux jours et selon la météo, le service passe sur la terrasse du toit. La vue fait le tour de la ville : le dôme vert et le clocher de Saint-Nicolas tout proches, le château de Prague, la tour de Petřín, puis les toits rouges de Malá Strana jusqu'aux tours du pont Charles et de la Vieille-Ville.
La cuisine d'Igor Chramec
Le chef Igor Chramec travaille étroitement avec des producteurs locaux, de préférence en agriculture biologique, et cherche à révéler le goût naturel de chaque ingrédient. On choisit entre la carte, un menu dégustation et, à midi, un menu de deux ou trois plats. Du mardi au samedi soir (selon la saison), un pianiste accompagne le dîner.
Infos pratiques
Réservation en ligne ou au +420 225 334 761. Menu dégustation à 2 890 Kč, accords mets et vins à 1 790 ou 3 790 Kč ; menu du midi à 850 Kč (deux plats) ou 990 Kč (trois plats). Le pourboire n'est pas compris. Le restaurant accueille aussi dîners de gala, demandes en mariage, mariages et réunions. Adresse : Tržiště 9, Prague 1 – Malá Strana ; l'arrêt de tramway Malostranské náměstí est à quelques minutes à pied.
Questions fréquentes sur CODA
CODA : quelle est l'adresse ?
CODA se trouve à l'adresse suivante : Tržiště 368/9 Toit-terrasse – Aria Hotel Prague, 118 00 Prague.
