Les rooftops de Prague : la ville aux cent clochers vue d'en haut
Une capitale née sur les rives de la Vltava
Capitale et plus grande ville de la Tchéquie, Prague compte près de 1,4 million d'habitants. Édifiée sur les deux rives de la Vltava, au cœur de la Bohême, elle a été la capitale du royaume de Bohême, puis celle du Saint-Empire au XIVe siècle sous Charles IV, avant de devenir en 1918 la capitale de la Tchécoslovaquie. La ville a traversé le Printemps de Prague en 1968 et la révolution de Velours en 1989, et son centre historique est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1992.
On la surnomme la « ville aux cent clochers » : du château de Prague et de la cathédrale Saint-Guy, qui dominent la colline de Hradčany, jusqu'aux tours de l'église de Týn sur la place de la Vieille-Ville, en passant par le pont Charles, tous les styles s'y côtoient, du gothique au baroque, de l'Art nouveau au cubisme et à l'architecture contemporaine.
Pourquoi prendre de la hauteur
Prague se lit mieux d'en haut : la mer de toits rouges de Malá Strana, les méandres de la Vltava et ses ponts, les collines de Petřín et de Vítkov, et partout des flèches, des coupoles et des clochers. Les rooftops de la ville occupent souvent les derniers étages d'hôtels installés dans des maisons anciennes, d'immeubles modernes ou de bâtiments emblématiques. Beaucoup associent une salle vitrée ouverte toute l'année à une terrasse qui vit pleinement de la fin du printemps au début de l'automne.
Où prendre de la hauteur à Prague
Sur la place de la Vieille-Ville et autour de Josefov
Au 5e étage de l'hôtel U Prince, Terasa U Prince fait face à l'horloge astronomique et aux tours de l'église de Týn : c'est l'une des vues les plus célèbres de la ville, accessible du petit-déjeuner au dernier verre grâce à une terrasse en partie couverte et chauffée. Quelques rues plus au nord, au bout de l'élégante rue Pařížská, le Fairmont Golden Prague abrite au dernier étage le restaurant Zlatá Praha, qui revisite la cuisine tchèque face aux toits de la Vieille-Ville, et, l'été, The Rooftop Terrace, ouverte sur le parc de Letná.
Dans la Nouvelle-Ville
Sur la place Venceslas, le Pytloun Sky Bar occupe le toit d'un hôtel-boutique, avec une terrasse lounge tournée vers le château et le jardin des Franciscains. Tout près, sur l'avenue Národní, Fly Vista coiffe le grand magasin Máj : restaurant au 8e étage, terrasse et belvédère au 9e, vue à 360° et soirées DJ jusqu'au bout de la nuit. Au bord de la Vltava, le Glass Bar s'est installé au sommet de la Maison dansante, l'immeuble de Vlado Milunić et Frank Gehry, avec une vue sur le château et le Théâtre national à des prix restés doux.
À Malá Strana, sous le château
Sur la rive gauche, deux tables gastronomiques se partagent les plus beaux toits de la ville. Au dernier étage de l'hôtel U Zlaté studně, juste sous les murs du château, Terasa U Zlaté studně associe une cuisine récompensée de trois toques par le Gault & Millau et deux terrasses ouvertes sur Prague aux cent clochers. Un peu plus bas, sur le toit de l'Aria Hotel, le restaurant CODA dresse ses tables face au dôme de Saint-Nicolas, au château et à la tour de Petřín.
À Karlín et à Žižkov : un sky bar et une tour
Au 9e étage du Hilton Prague, côté Karlín, Cloud 9 se présente comme le premier véritable sky bar de la ville : cocktails signatures, cuisine fusion créole et asiatique et deux terrasses au-dessus de la Vltava. À l'est, la tour de télévision de Žižkov, plus haute construction de Prague, abrite à 66 mètres Oblaca, restaurant récompensé de trois Lions d'or et bar à cocktails : pas de terrasse ici, mais un panorama exceptionnel derrière de grandes baies vitrées.
Cocktails, cuisine et ambiance
Des prix souvent doux
Les prix sont affichés en couronnes tchèques (Kč). Dans les adresses décontractées comme le Glass Bar, Terasa U Prince, Fly Vista ou le bar d'Oblaca, un cocktail coûte souvent de 210 à 290 Kč. Au Cloud 9, les cocktails signatures se paient de 320 à 440 Kč. Côté gastronomie, les menus dégustation de CODA et de Terasa U Zlaté studně se situent dans le haut de gamme, tandis que Fly Vista et le Pytloun Sky Bar servent aussi des plats à la carte, du petit-déjeuner au dîner.
Un rooftop pour chaque occasion
En couple, entre amis ou pour une grande occasion
Pour un dîner en tête-à-tête, les terrasses de Malá Strana, Zlatá Praha ou Oblaca au coucher du soleil font leur effet. Entre amis, les soirées DJ de Fly Vista et du Cloud 9 prolongent la nuit, tandis que le Glass Bar se prête à un verre sans façon face au château. Pour un premier contact avec la ville, rien ne vaut la vue de Terasa U Prince sur la place de la Vieille-Ville.
Se déplacer facilement
Le centre se parcourt à pied, et trois lignes de métro (A, B et C) ainsi qu'un dense réseau de tramways desservent la ville. Les stations Staroměstská et Malostranská (ligne A) mènent à la Vieille-Ville et à Malá Strana, Národní třída et Můstek (ligne B) à la Nouvelle-Ville, Florenc (lignes B et C) au Hilton, et Jiřího z Poděbrad (ligne A) à la tour de Žižkov.
Conseils pour profiter des rooftops de Prague
Saison, réservation et tenue
Les terrasses en plein air vivent surtout de mai à septembre, et certaines, comme The Rooftop Terrace du Fairmont, ferment hors saison ; les salles vitrées, elles, restent ouvertes toute l'année. Les tables avec vue partent vite au coucher du soleil : réservez, surtout à Terasa U Prince, à Terasa U Zlaté studně et au Cloud 9. Enfin, plusieurs adresses demandent une tenue soignée, comme Zlatá Praha ou Oblaca, et certains belvédères, comme celui de Fly Vista, sont soumis à un droit d'entrée.
Photo : A.Savin / Wikimedia Commons, FAL