Les Rooftops de Strasbourg : la capitale alsacienne vue d'en haut
Une ville au fil de l'Ill
Huitième commune de France par sa population, Strasbourg est la préfecture du Bas-Rhin et de la région Grand Est. Bordée par le Rhin, frontalière de l'Allemagne, la capitale historique de l'Alsace porte dans ses pierres une histoire partagée entre influences françaises et germaniques. Son cœur, la Grande Île, est enserré par les bras de l'Ill.
Ce centre historique est entièrement inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1988. Il réunit la cathédrale Notre-Dame, ses ruelles bordées de maisons à colombages et le quartier de la Petite France, avec ses canaux et ses écluses. En 2017, le périmètre protégé a été étendu à une partie de la Neustadt, le quartier bâti par les autorités allemandes à partir de 1880.
Une cathédrale qui domine la plaine
Vue d'en haut, Strasbourg dévoile une mer de grands toits pentus, percés de lucarnes, d'où jaillit la flèche de la cathédrale. Haute de 142 mètres, elle fut pendant près de 230 ans, de 1647 à 1874, le plus haut édifice du monde, et on l'aperçoit de très loin dans la plaine d'Alsace. Plus au nord, non loin des institutions européennes (Strasbourg est le siège officiel du Parlement européen), le quartier d'affaires du Wacken aligne des bâtiments contemporains. Par temps clair, la ligne bleue des Vosges ferme l'horizon à l'ouest.
Où prendre de la hauteur à Strasbourg
Une ville de belvédères plus que de gratte-ciel
Ville ancienne aux immeubles de hauteur modeste, Strasbourg compte très peu de bars et de restaurants installés sur un toit. Les plus beaux panoramas se gagnent souvent à pied : depuis la plateforme de la cathédrale, au terme d'une longue montée d'escaliers, ou sur la terrasse panoramique qui coiffe le barrage Vauban, face aux trois tours des Ponts couverts. Ces belvédères ne servent pas à boire, mais ils offrent les vues les plus célèbres de la ville.
Le Wacken : L'Archipel au neuvième étage
Pour un verre ou un repas avec vue, l'adresse de référence se trouve au nord du centre, dans le quartier d'affaires du Wacken. Au neuvième étage de l'AC Hotel by Marriott, L'Archipel réunit un restaurant aux grandes baies vitrées, un bar lounge et, à la belle saison, une terrasse en plein air. De là, le regard file au-dessus des toits jusqu'à la flèche de la cathédrale, avec les Vosges à l'horizon. Le lieu est ouvert à tous, clients de l'hôtel ou non.
Gastronomie et cocktails en altitude
Une cuisine de saison face au panorama
La réputation gourmande de l'Alsace se prolonge en hauteur. À L'Archipel, le chef Garry Baud propose une cuisine française de saison, faite maison, qui n'oublie pas les produits de la région, tandis que le bar mise sur des cocktails signature et une carte de finger food à partager. Un brunch à volonté y est organisé environ une fois par mois.
Musique et soirées
L'hiver, les afterworks hebdomadaires du bar s'accompagnent de DJ sets, et la terrasse prend le relais dès le retour des beaux jours. Restaurant, bar et terrasse se privatisent aussi pour des séminaires, des cocktails d'entreprise ou des fêtes privées.
Un rooftop pour chaque occasion
En amoureux, entre amis ou entre collègues
Un dîner en tête-à-tête devant la ville illuminée, un apéritif au coucher du soleil entre amis ou un afterwork entre collègues : la terrasse et le bar de L'Archipel se prêtent à toutes ces occasions. Les familles peuvent profiter du brunch, gratuit pour les plus jeunes enfants.
Se déplacer facilement
Strasbourg se parcourt aisément à pied, à vélo ou en tramway. L'Archipel se trouve à une quinzaine de minutes de tramway de la gare, et une promenade le long des quais permet de rejoindre la Petite France et le barrage Vauban pour compléter la découverte de la ville d'en haut.
Conseils pour profiter des hauteurs strasbourgeoises
Choisir sa saison et son heure
La terrasse de L'Archipel n'ouvre qu'à la belle saison et selon la météo, mais le bar et le restaurant, abrités derrière leurs baies vitrées, se visitent toute l'année. Pour voir le soleil se coucher derrière les Vosges, mieux vaut arriver en début de soirée. Quant aux belvédères, leurs horaires et leurs périodes d'ouverture varient : il est prudent de les vérifier avant de se déplacer.
Photo : Pierre_Bn / Wikimedia Commons, CC BY 2.0
