Les Rooftops de Francfort : la skyline de Mainhattan vue d'en haut
La ville des tours, au bord du Main
Cinquième ville d'Allemagne par sa population et la plus grande du Land de Hesse, Francfort-sur-le-Main est la capitale financière du pays. Elle accueille la Banque centrale européenne, la Bundesbank et la Bourse, et son parc des expositions, la Messe, reçoit de grands salons internationaux comme la Foire du livre. Traversée par le Main, la ville compte seize arrondissements, du centre et du Westend à Sachsenhausen, sur la rive sud, et à l'Ostend.
On la surnomme « Mainhattan » : Francfort concentre la quasi-totalité des immeubles de plus de 150 mètres du pays. La Commerzbank Tower, signée Norman Foster, culmine à 259 mètres sans son antenne, juste au-dessus de la Messeturm, sa voisine du quartier de la foire. Au nord-ouest, les collines boisées du Taunus ferment l'horizon.
Du Römer aux gratte-ciel
Au pied des tours, le centre historique, presque entièrement détruit pendant la Seconde Guerre mondiale, a été en partie reconstruit. La place du Römerberg et ses maisons à pignons, l'hôtel de ville du Römer, la cathédrale Saint-Barthélemy, où furent couronnés les empereurs du Saint-Empire de 1562 à 1792, et la Paulskirche, siège du premier parlement allemand en 1848, forment un premier plan saisissant devant les façades de verre. Sur l'autre rive, Sachsenhausen garde ses ruelles pavées où l'on boit l'Apfelwein, le cidre local.
Où prendre de la hauteur à Francfort
Au sommet des tours
Dans le quartier des banques, le Main Tower Restaurant & Lounge occupe le 53e étage du Main Tower, à 187 mètres : une table étoilée au Guide Michelin et une lounge du soir derrière une façade vitrée de huit mètres de haut ; la plateforme panoramique du sommet se visite à part. Près de la Messe, le NFT Skybar sert ses cocktails au 47e étage de la tour ONE, à 185 mètres, avec une terrasse qui fait le tour de l'étage. Tout près, Oben réunit restaurant et skybar au 15e étage de l'hôtel Meliá.
Le centre-ville et ses toits
Autour de la Hauptwache, THE VIEW occupe le 7e étage du grand magasin GALERIA, le Ruby Louise a planté un jardin de 400 m² sur son toit et Lazuli ouvre sa terrasse au 5e étage du Kimpton Main Frankfurt, au milieu des tours du FOUR. Plus au nord, on monte en paternoster au 7e étage du Flemings Selection Hotel pour rejoindre l'Occhio d'Oro, face à l'Eschenheimer Turm. Deux toits de parking s'animent aux beaux jours : GAIA, avec sa piscine au-dessus du parking de la Bourse, et le Citybeach de la Konstablerwache, qui devient la CityAlm, un chalet d'alpage, à l'approche de l'hiver.
Sachsenhausen, l'Ostend et au-delà
Sur la rive sud, FRANZISKA occupe le « tonneau » qui coiffe le Henninger Turm, et The Blasky aligne deux terrasses au 6e étage d'un hôtel. À l'est, l'Oosten a posé son bar sur le toit d'un bâtiment construit autour d'une ancienne grue, près de la tour de la BCE, et le Marmion cache sa terrasse au 5e étage d'un hôtel de l'Ostend. À l'ouest, Chicago Roof installe chaque été un jardin urbain sur le toit du Gekko House, et THE ROOF, au 12e étage de l'hôtel b'mine de Gateway Gardens, regarde décoller les avions.
Gastronomie et cocktails en altitude
Pour tous les budgets
Les prix restent variés : autour de 10 € le cocktail à THE VIEW, de 12 à 15 € au Chicago Roof, au Ruby Louise, au Citybeach ou chez The Blasky, de 14 à 18 € environ dans les bars d'hôtel et les adresses de mixologie, et jusqu'à 30 € pour les cocktails de prestige du NFT Skybar. Au Main Tower, la lounge mise sur le champagne et les grands vins. Côté assiette, on passe de la cuisine allemande revisitée de FRANZISKA à la Toscane de l'Occhio d'Oro et à la Méditerranée d'Oben et de GAIA.
Un rooftop pour chaque occasion
En amoureux ou entre amis
Pour un tête-à-tête, le Main Tower, FRANZISKA, l'Occhio d'Oro ou le NFT Skybar jouent la carte de l'élégance, avec la skyline qui s'illumine à la nuit tombée. Entre amis, le Chicago Roof et le toit de l'Oosten, qui ne prennent pas de réservation, se prêtent aux verres improvisés, GAIA et le Citybeach aux après-midi d'été, et THE VIEW à une pause entre deux boutiques.
Se déplacer facilement
Les stations Hauptwache et Konstablerwache desservent THE VIEW, GAIA, Lazuli, le Ruby Louise et le Citybeach, Taunusanlage le Main Tower, Eschenheimer Tor l'Occhio d'Oro, Festhalle/Messe (U4) le NFT Skybar et Bockenheimer Warte Oben. THE ROOF est à la station Gateway Gardens (S8 et S9), FRANZISKA près de la gare de Frankfurt Süd et l'Oosten près de la station Ostendstraße.
Conseils pour profiter des rooftops de Francfort
Choisir sa saison et son heure
GAIA et le Chicago Roof n'ouvrent que de la fin du printemps à la fin de l'été, par beau temps, comme le toit de l'Oosten ; le Citybeach laisse place à la CityAlm de la mi-octobre à la fin de l'année, puis ferme jusqu'au printemps. Les autres adresses disposent de salles intérieures et ouvrent toute l'année. Les horaires changent selon les jours et les saisons : vérifiez avant de vous déplacer, et arrivez en début de soirée pour voir le soleil se coucher derrière les tours.
Photo : Thomas Wolf (Der Wolf im Wald), www.foto-tw.de / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0 DE