Les Rooftops de Dijon : la cité des ducs vue d'en haut
Une capitale bourguignonne au pied des vignobles
Préfecture de la Côte-d'Or et chef-lieu de la région Bourgogne-Franche-Comté, Dijon se trouve à l'extrémité nord de la côte viticole qui file vers Beaune, la célèbre « Route des Grands Crus ». Ancienne capitale du duché de Bourgogne, la ville a connu son heure de gloire sous les ducs de la maison de Valois : Philippe le Bon y fit reconstruire le palais ducal et choisit en 1432 la chapelle de son palais comme siège de l'ordre de la Toison d'or.
Dijon a été l'une des premières villes de France à faire de son centre un secteur sauvegardé, et ce centre historique fait partie depuis 2015 des Climats du vignoble de Bourgogne, inscrits au patrimoine mondial de l'Unesco. La ville cultive aussi sa réputation gourmande, de la moutarde au pain d'épices en passant par la crème de cassis.
Des toits vernissés et des clochers
Vue d'en haut, Dijon révèle l'un de ses signes distinctifs : les toits bourguignons, couverts de tuiles vernissées multicolores disposées en motifs géométriques, qui coiffent notamment l'hôtel de Vogüé, l'hôtel Aubriot ou la cathédrale Saint-Bénigne. Surnommée « ville aux cent clochers » sous l'Ancien Régime, la cité dresse au-dessus de ses toits la flèche de l'église Notre-Dame, dont un contrefort porte la fameuse chouette que l'on caresse en faisant un vœu, les tours de Saint-Bénigne et le dôme de cuivre de l'église Sainte-Anne.
Où prendre de la hauteur à Dijon
Le centre piéton : Pica-Pica
Dijon compte encore très peu de véritables rooftops, et l'adresse à retenir se trouve en plein secteur piéton. Au quatrième étage du centre Dauphine, Pica-Pica a ouvert en avril 2026 un restaurant-bar au décor exotique, prolongé par une grande terrasse en bois. D'un côté, la vue file vers le palais des ducs et la flèche de Notre-Dame ; de l'autre, vers les tours de Saint-Bénigne et le dôme de Sainte-Anne. On y monte du déjeuner jusqu'à la fin de soirée, pour des tapas à partager ou un cocktail face aux toits.
Les belvédères du patrimoine
Faute de nombreuses terrasses perchées, Dijon compte sur ses monuments. Au cœur du palais des ducs et des États de Bourgogne, la tour Philippe le Bon, élevée au XVe siècle, domine la ville du haut de ses 46 mètres. Au terme d'un escalier en colimaçon de 316 marches, sa terrasse offre une vue à 360 degrés sur le vieux Dijon, ses toits d'ardoise et de tuiles vernissées et, au loin, les premiers reliefs du Jura. La montée se fait en petit groupe accompagné, sur réservation auprès de l'office de tourisme tout proche.
À la belle saison, les vendredis et samedis soir, l'office de tourisme propose aussi les Apéritifs de la Tour : après l'ascension, un blanc-cassis, des bouchées apéritives et une gougère sont servis au sommet. Ces soirées se tiennent à la belle saison (de mai à octobre en 2026).
Gastronomie et cocktails en hauteur
Tapas du monde et vins de Bourgogne
Sur le toit du centre Dauphine, Pica-Pica puise dans les cuisines du monde : tapas à partager, ceviches, tacos, salades, viandes et poissons, sans oublier des desserts généreux. Côté verre, la plupart des cocktails classiques affichent 12 €, les spritz 10 €, et la cave revendique quelque 500 références, dont des vins de Bourgogne servis au verre. Au sommet de la tour Philippe le Bon, c'est un blanc-cassis qui accompagne le panorama.
Musique et soirées
Pica-Pica reste ouvert jusqu'à 2h du matin tous les jours, et un DJ prend les platines le samedi soir. Le lieu se privatise aussi, en tout ou partie, pour des événements.
Un rooftop pour chaque occasion
En amoureux, entre amis ou en famille
Entre amis, les tapas et les cocktails se partagent volontiers sur la terrasse en fin de journée, avant que la musique ne prenne le relais le week-end. En tête-à-tête, une table face aux clochers fait son effet. En journée, la montée de la tour Philippe le Bon, proposée tous les jours, reste une belle manière de lire la ville d'en haut, tables d'orientation à l'appui.
D'un point de vue à l'autre à pied
Le centre historique se parcourt facilement à pied, en grande partie dans des rues piétonnes. Quelques minutes de marche séparent le centre Dauphine du palais des ducs : de quoi enchaîner l'ascension de la tour en fin d'après-midi et un verre sur les toits à la tombée du jour.
Conseils pour profiter des hauteurs dijonnaises
Choisir son heure et réserver
La terrasse de Pica-Pica ne se réserve pas à l'avance, météo oblige : mieux vaut arriver tôt les jours de beau temps, tandis que la salle accepte les réservations à partir de cinq personnes. Pour la tour Philippe le Bon, dont les montées sont limitées à de petits groupes, la réservation est conseillée, en particulier pour les Apéritifs de la Tour, dont le créneau de 20h permet de profiter des dernières lueurs du jour quand le temps s'y prête.
Photo : Bernard Marti / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
