Les Rooftops de Cologne : la cathédrale vue d'en haut
La métropole du Rhin
Quatrième ville d'Allemagne par sa population et la plus grande de Rhénanie-du-Nord-Westphalie, Cologne s'étend sur les deux rives du Rhin : la vieille ville et la plupart des quartiers animés sur la rive gauche, Deutz et le parc des expositions sur la rive droite. Élevée au rang de colonie romaine en l'an 50, c'est la plus ancienne des grandes villes allemandes. Ville de salons et de médias, elle est connue pour son carnaval, la « cinquième saison », et pour la Kölsch, la bière locale servie dans des verres étroits.
Une silhouette dominée par la cathédrale
Commencée en 1248 et achevée en 1880, la cathédrale gothique culmine à 157 mètres ; inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco, c'est le monument le plus visité d'Allemagne. Elle se dresse à deux pas de la gare et de la Hohenzollernbrücke, le pont ferroviaire le plus fréquenté du pays. Largement reconstruite après la Seconde Guerre mondiale, la ville garde ses douze grandes églises romanes, dont Groß St. Martin et son clocher massif au bord du fleuve. La tour Colonius (266 mètres), le KölnTurm et les trois Kranhäuser, les « maisons-grues » du Rheinauhafen, complètent l'horizon.
Où prendre de la hauteur à Cologne
Au sommet des tours
Au Mediapark, Osman 30 occupe le 30e étage du KölnTurm, à 110 mètres : table gastronomique, terrasse quand le vent le permet et cocktails en fin de soirée. Sur la rive droite, KölnSKY, au 27e étage du KölnTriangle, fait face à la cathédrale de l'autre côté du fleuve ; ce lieu de réception ouvre ses salles vitrées au public pour des dîners en menu et des brunchs, à certaines dates et sur réservation.
Les toits du centre
Dans l'Altstadt-Süd, le Bar Botanik s'est installé au 11e étage d'un ancien château d'eau en brique devenu hôtel, avec une serre vitrée et une terrasse qui fait le tour du toit. Au Friesenviertel, le 8e étage du 25hours Hotel The Circle, un immeuble rond, réunit la Monkey Bar et sa terrasse face à la cathédrale, et le NENI, restaurant de mezze dans une grande salle vitrée. Au nord de la gare, la Sky Lounge déploie 350 m² de terrasse sur le toit de l'hôtel SAVOY, tout près de la cathédrale. Au bord du Heumarkt, le restaurant Bellevue prolonge son 5e étage par une terrasse tournée vers les toits de la vieille ville, Groß St. Martin et le Rhin. Enfin, la SonnenscheinEtage a transformé le 14e niveau d'un parking du centre en plage de sable, avec palmiers et transats.
Gastronomie et cocktails en altitude
Pour tous les budgets
Comptez de 11,50 à 13 € pour un spritz ou un cocktail classique à Osman 30 et au NENI, de 14 à 16,50 € pour les créations de la Monkey Bar et 18 € pour les cocktails aux plantes du Bar Botanik. Sur la SonnenscheinEtage, l'entrée à 5 € comprend une boisson. Côté assiette, on passe de la cuisine française d'Osman 30 aux mezze du NENI, des tartes flambées de la Sky Lounge au brunch et aux barbecues du Bellevue, jusqu'aux menus de KölnSKY.
Un rooftop pour chaque occasion
En amoureux ou entre amis
Pour un tête-à-tête, Osman 30, KölnSKY et le Bar Botanik jouent la carte de l'élégance. Entre amis, la Monkey Bar et le Bar Botanik accueillent sans réservation, la SonnenscheinEtage se prête aux après-midi d'été et le NENI aux grandes tablées.
Se déplacer facilement
Tramways et Stadtbahn desservent la plupart des adresses : arrêt Friesenplatz pour la Monkey Bar et le NENI, Christophstraße/Mediapark pour Osman 30, Poststraße pour le Bar Botanik, Heumarkt pour le Bellevue et Breslauer Platz pour la Sky Lounge. KölnSKY domine la gare de Köln Messe/Deutz, à un quart d'heure à pied de la cathédrale par la Hohenzollernbrücke, et la SonnenscheinEtage se trouve à cinq minutes à pied du Neumarkt.
Conseils pour profiter des rooftops de Cologne
Choisir sa saison et son heure
La Sky Lounge et la SonnenscheinEtage n'ouvrent qu'à la belle saison et par beau temps ; en hiver, le toit de la SonnenscheinEtage peut accueillir un marché de Noël. Les autres adresses ont des salles intérieures et ouvrent toute l'année ; KölnSKY n'accueille le public qu'aux dates annoncées. Réservez pour la Sky Lounge, le NENI, Osman 30 et le brunch du Bellevue ; au Bar Botanik et à la Monkey Bar, l'âge minimum peut atteindre 21 ans. Vérifiez les horaires avant de vous déplacer, et arrivez en début de soirée pour voir le soleil se coucher sur les toits.
Photo : Thomas Wolf, www.foto-tw.de / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0 DE