Gigi Rigolatto Roma : le Panthéon en voisin
Un rooftop sur la piazza della Minerva
Sur la piazza della Minerva, à quelques pas du Panthéon, l'ancien Grand Hotel de la Minerve est devenu l'Orient Express La Minerva. Son dernier niveau, au septième étage, accueille Gigi Rigolatto Roma, déclinaison romaine d'une enseigne née sur la Côte d'Azur et portée par le groupe Paris Society. Le décor, signé Hugo Toro, joue la carte d'une élégance balnéaire un brin extravagante : banquettes tapissées, ferronnerie, grandes jarres de terre cuite.
Une vue qui fait le tour de Rome
Au premier plan, les toits de tuiles et la masse du Panthéon ; plus loin, le marbre blanc du Vittoriano et, sur l'horizon, la coupole de Saint-Pierre. La terrasse est largement ouverte et la salle intérieure profite elle aussi de grandes baies dégagées. Au coucher du soleil, la ville se teinte d'or et de rose : c'est le moment le plus recherché.
Cuisine italienne et Bellini Bar
La carte parcourt l'Italie, de la Toscane aux Pouilles, avec crudos, pâtes et poissons rôtis. À côté, le Bellini Bar, quatorze places seulement, fait du célèbre cocktail à la pêche blanche sa spécialité, aux côtés de créations maison. Les prix suivent l'adresse : comptez 25 à 28 € pour un cocktail signature et environ 120 € pour un dîner en trois plats. Le lieu se privatise pour des événements.
Infos pratiques
Le restaurant ouvre tous les jours pour le déjeuner (12h30-14h30), l'apéritif (17h-19h) et le dîner (19h-22h30) ; la réservation, en ligne ou par téléphone, est conseillée pour une table au coucher du soleil. Le Bellini Bar fonctionne de 12h30 à 23h30, uniquement sans réservation. L'hôtel se trouve en plein centre historique, sans métro tout proche : on vient à pied depuis le Panthéon ou la fontaine de Trevi, ou en bus jusqu'à Largo di Torre Argentina.
