Les Rooftops de Brisbane : le fleuve, le Story Bridge et la skyline vus d'en haut
La capitale du Queensland
Capitale et ville la plus peuplée du Queensland, troisième ville d'Australie par le nombre d'habitants, Brisbane se trouve à 731 kilomètres au nord-nord-est de Sydney. Elle s'étend sur une plaine bordée de collines, entre Moreton Bay et les premiers contreforts de la cordillère australienne ; à quelques kilomètres du centre, le mont Coot-tha offre une plate-forme panoramique. Ancienne colonie pénitentiaire installée dans une boucle du fleuve, elle devient en 1859 la capitale du nouveau Queensland. Le climat est subtropical humide : des hivers doux, souvent au-dessus de 20 °C en journée, et des étés très chauds et moites, ponctués de courtes averses tropicales.
Une ville au fil du fleuve
La Brisbane River serpente au cœur de la ville, et les navettes fluviales CityCat relient ses rives. Sur la rive nord, les tours du CBD dominent le fleuve ; en face, les South Bank Parklands, aménagés après l'Exposition universelle de 1988, déploient sur 17 hectares jardins, promenade, lagon et plage artificielle face aux gratte-ciel. Plus en aval, le Story Bridge, inauguré en 1940, relie Fortitude Valley à Kangaroo Point ; sa structure d'acier s'inspire du pont Jacques-Cartier de Montréal. Au nord-est du centre, Fortitude Valley, avec son quartier chinois et le Brunswick Street Mall, est le grand quartier de la vie nocturne.
Où prendre de la hauteur à Brisbane
Le centre, Queen's Wharf et Howard Smith Wharves
Au sommet de The Star Brisbane, le Sky Deck de Queen's Wharf est une promenade suspendue en accès libre : au niveau 23, Cicada Blu y sert ses cocktails en plein air, à une centaine de mètres au-dessus du fleuve. Face à l'hôtel de ville et à King George Square, Sixteen Antlers occupe le 16e étage du Pullman & Mercure, sous des auvents dont l'armature évoque des bois de cerf. Au pied du Story Bridge, Fiume, sur le toit du Crystalbrook Vincent à Howard Smith Wharves, entoure sa piscine à débordement de lits de jour, face à la rivière et à la structure d'acier du pont.
South Bank, South Brisbane et Kangaroo Point
Au 21e étage de l'Emporium Hotel South Bank, The Terrace, ouvert à tous, abrite son bar sous un toit de verre ouvrant, face au fleuve et aux tours du CBD. Non loin, Lina Rooftop étire une piscine à débordement d'une trentaine de mètres sur le toit d'un immeuble de South Brisbane, dans un décor de club de plage. Près du Queensland Cultural Centre, Fox Rooftop a fait renaître le toit de l'ancien Fox Hotel au sommet du Hotel Terminus. De l'autre côté du fleuve, à Kangaroo Point, Sunsets Rooftop installe une oasis de cactus sur le toit d'un immeuble d'appartements, avec la skyline d'un côté et le stade du Gabba de l'autre.
Fortitude Valley
La Valley concentre à elle seule une demi-douzaine de toits. Au 14e étage de Jubilee Place, Soko marie cuisines péruvienne et japonaise sur une vaste terrasse plantée. Sur Brunswick Street, Iris Rooftop, au sommet de l'ancien Hotel X devenu The Alva, sert une cuisine espagnole sous une verrière. Sur Constance Street, Siroco Rooftop joue la carte de la Méditerranée sous un toit rétractable. Le long d'Ann Street, Maya Mexican a pris la place de l'Eleven Rooftop Bar au 11e étage, Valley Hops Brewing brasse ses bières sur le toit de Cloudland, et Above entoure la piscine du toit de l'Ovolo de banquettes et de mosaïques.
Gastronomie et cocktails en altitude
Pour tous les budgets
Les prix sont affichés en dollars australiens. Comptez de 22 à 25 $ AU pour un cocktail chez Sunsets, autour de 24 $ AU chez Valley Hops Brewing, de 24 à 26 $ AU chez Lina, de 24 à 28 $ AU chez Siroco et de 24 à 29 $ AU chez Soko. Côté assiette, on passe des tapas d'Iris et de Sixteen Antlers aux ceviches et pisco sours de Soko, de la cuisine mexicaine régionale de Maya aux mezze d'Above et de Siroco, et de la cuisine de la Riviera de Lina aux huîtres de Fiume et aux pizzas au feu de bois de Valley Hops.
Un rooftop pour chaque occasion
En amoureux ou entre amis
Pour un tête-à-tête, Cicada Blu, The Terrace et Fiume misent sur le panorama et le coucher du soleil sur le fleuve. Entre amis, les piscines de Lina, d'Above et de Fiume invitent à prolonger l'après-midi, les DJ de Soko et de Sixteen Antlers et la piste de danse de The Terrace animent les soirées, Valley Hops accueille les amateurs de bière dans une ambiance de brasserie, et les sessions du dimanche du Fox Rooftop renouent avec une tradition de South Brisbane.
Se déplacer facilement
Le centre et ses abords se parcourent à pied, en train de banlieue, en bus et en CityCat. La gare de Fortitude Valley dessert Soko, Maya Mexican, Valley Hops Brewing, Iris et Siroco ; celle de South Brisbane, Lina et Fox Rooftop ; celle de South Bank et l'arrêt CityCat voisin, The Terrace. Sixteen Antlers et Cicada Blu se trouvent dans le CBD, Fiume à Howard Smith Wharves, au bord du fleuve. Les jours de match au Gabba, mieux vaut rejoindre Sunsets en transports en commun.
Conseils pour profiter des rooftops de Brisbane
Choisir son heure et réserver
Sous le climat subtropical de Brisbane, les terrasses se fréquentent toute l'année ; toits rétractables, auvents, verrières et parasols protègent du soleil comme des averses. Réservez pour dîner et pour les week-ends, notamment chez Lina, Iris et The Terrace. Plusieurs adresses ferment en début de semaine, comme Fiume, Iris et Above le lundi et le mardi, et Sunsets du lundi au mercredi : vérifiez les horaires avant de vous déplacer. Une tenue smart casual est souvent demandée, sans tongs ni casquette, et certains toits, comme Soko et Siroco, sont réservés aux plus de 18 ans. Montez en fin d'après-midi pour le coucher du soleil, puis regardez la ville s'illuminer.