Canvas : restaurant, bar et club au 7e étage du Volkshotel
Un hôtel créatif dans l'est de la ville
Sur la Wibautstraat, dans le quartier d'Oost, le Volkshotel est un hôtel à l'esprit créatif qui réunit chambres, espaces de travail partagés et lieux de sortie. Tout en haut, au 7e étage, Canvas déploie une grande salle vitrée autour d'un bar ovale rouge et blanc, prolongée par une terrasse en plein air. Le regard porte sur les toits d'Amsterdam-Est, l'Amstel et, plus loin, le centre-ville.
Le lieu est ouvert aux clients de l'hôtel comme aux Amsterdamois. Le matin, il accueille le buffet du petit-déjeuner ; à midi et le soir, il devient restaurant, puis bar à cocktails à la nuit tombée.
Une cuisine à partager et des cocktails à petit prix
La carte change selon le moment de la journée : déjeuner, dîner à la carte ou menu en trois services à partager pour les groupes de 8 à 24 personnes, sans oublier les snacks du soir, comme les bitterballen, les croquettes hollandaises. Au bar, les cocktails sont tous au même prix, 12,50 €, du Negroni à l'Espresso Martini, et la carte de bières met en avant des brasseries néerlandaises et belges.
Quand le restaurant devient piste de danse
Les « Canvas Nights » font la réputation du lieu : des DJ résidents le mardi et le jeudi, des artistes néerlandais et internationaux le vendredi et le samedi, quand les tables laissent place à la danse. L'entrée est gratuite. Une salle voisine, Klein Canvas, se privatise pour des événements.
Infos pratiques
Ouvert tous les jours, du petit-déjeuner (7h–10h30 en semaine, 8h–11h30 le week-end, 16 €) jusque tard dans la nuit. Les tables du restaurant se réservent en ligne ; la terrasse est sans réservation. Téléphone : +31 20 261 2110. Paiement par carte. Depuis la gare centrale, prenez le métro 51, 53 ou 54 jusqu'à la station Wibautstraat, sortie « Graaf Florisstraat » : l'hôtel est juste à côté. Un parking payant jouxte le bâtiment.
Questions fréquentes sur Canvas
Canvas : quelle est l'adresse ?
Canvas se trouve à l'adresse suivante : Wibautstraat 150 7e étage – Volkshotel, 1091 GR Amsterdam.
Canvas : quel est le niveau de prix ?
Dans notre barème, Canvas a un niveau de prix de 3 sur 5 (€€€).
