Retrobottega : la terrasse du palais Rhinoceros
Un palais d'art entre le Palatin et le Tibre
Dans le quartier du Velabro, entre le Circo Massimo et le Tibre, le palais Rhinoceros est un édifice du XVIIe siècle restauré par l'architecte Jean Nouvel et consacré à l'art contemporain : salles d'exposition, résidences d'artistes et appartements. Son dernier étage accueille désormais Retrobottega, une adresse romaine de cuisine créative qui a quitté ses murs historiques du centre pour s'installer ici. La terrasse offre une vue presque circulaire : le Palatin et ses pins, les temples d'Hercule et de Portunus sur l'ancien Forum Boarium, le clocher roman de San Giorgio al Velabro et, plus loin, les toits de la ville jusqu'au Vittoriano.
Deux façons d'en profiter
La terrasse fonctionne comme un café-bar ouvert en continu, du petit-déjeuner jusqu'après le dîner : cafés de spécialité, cold brew, kombucha, matcha, bières artisanales et cocktails à la pression, avec viennoiseries, œufs et bacon, toasts et sandwichs, salade César, planches de charcuterie et de fromages ou tiramisu. Seules quelques tables se réservent, les autres sont laissées aux clients de passage. Deux soirs par semaine, des DJ et de petits concerts s'y installent. À côté, le restaurant proprement dit reste fidèle à l'esprit de la maison : deux grandes tables communes, l'une à l'intérieur et l'autre dehors, et une cuisine qui aime surprendre, comme ce katsu sando sans viande aux carottes cuites au barbecue.
Infos pratiques
Ouvert tous les jours, de 8h30 à 23h30 environ. Réservation en ligne pour le restaurant et pour une partie des tables de la terrasse. L'entrée se fait au 9 via del Velabro, à deux pas de la Bocca della Verità ; la station Circo Massimo (métro B) est à une dizaine de minutes à pied, et plusieurs lignes de bus longent le Tibre tout près.
Questions fréquentes sur Retrobottega
Retrobottega : quelle est l'adresse ?
Retrobottega se trouve à l'adresse suivante : Via del Velabro, 9 Dernier étage du palais Rhinoceros – Velabro, 00186 Rome.
