Rooftop Chaophraya à Édimbourg

Chaophraya : cuisine thaïe sur les toits de Castle Street

Une verrière face au château

Castle Street descend de George Street vers Princes Street, en plein cœur de la New Town. Au quatrième étage du numéro 33, Chaophraya se divise en plusieurs espaces. Le plus spectaculaire est la Glass Box, une verrière d'où l'on voit le château d'Édimbourg sur son rocher, Arthur's Seat au loin et, de l'autre côté, l'estuaire du Forth. La terrasse, qui peut être couverte, longe les toits géorgiens de la New Town ; à l'intérieur, une salle baptisée Castle View et un salon privé avec vue complètent l'ensemble.

Classiques thaïs et cocktails

La carte reprend les grands classiques thaïs et quelques créations de la maison : pad thaï à la recette de Bangkok, Weeping Tiger, un filet de bœuf servi grésillant avec sa sauce au poivre noir, riz sauté au basilic sacré, avec des options végétaliennes et sans gluten. Un menu du midi et des menus à partager complètent l'offre. Côté bar, les cocktails maison, aux saveurs de citronnelle, de litchi ou de framboise, coûtent de 11,75 à 14,75 £, et une petite sélection de cocktails haut de gamme monte à 25 £. C'est avant tout un restaurant : on y vient pour dîner plutôt que pour un simple verre en fin de soirée.

Infos pratiques

Ouvert tous les jours de midi à 22h. Réservation en ligne conseillée, en précisant si l'on souhaite une table dans la verrière ou en terrasse. Le restaurant est accessible en fauteuil roulant : il suffit de l'indiquer lors de la réservation. Les espaces se privatisent pour des groupes, et des menus de fêtes sont proposés en fin d'année. La gare de Waverley est à distance de marche et les arrêts de tram Princes Street et West End sont à quelques minutes.