Rooftop Tramonto à Copenhague

Tramonto : l'Italie sur les toits de Carlsberg

Dans l'ancienne brasserie Carlsberg

Au sud-ouest du centre, l'ancien site de la brasserie Carlsberg est devenu un quartier à part entière, Carlsberg Byen, où les bâtiments industriels de brique côtoient des immeubles neufs. L'Hotel Ottilia, un hôtel de 155 chambres du groupe Brøchner, s'est installé dans deux bâtiments historiques de la brasserie, et c'est à son dernier étage que se trouve Tramonto. Depuis la terrasse, la vue embrasse les tours et les toits de l'ancienne brasserie, le quartier en pleine transformation et, plus loin, Vesterbro.

Une table italienne avec vue

Le restaurant revendique une cuisine italienne classique revisitée avec un brin d'audace : antipasti, primi, secondi et dolci se composent à la carte, et un menu de saison ainsi qu'une formule végétarienne complètent l'offre, accompagnés d'une carte des vins étoffée. La salle, ouverte sur la ville par de grandes baies vitrées, prend des reflets dorés au coucher du soleil.

Le bar et la terrasse

Dehors, la terrasse aligne salons, tables hautes et coins à l'abri, avec un jardin de houblon et une cheminée extérieure. On y vient pour un verre après le travail ou avant le dîner : spritz, classiques comme l'Old Fashioned, le Whiskey Sour ou le Negroni, cocktails maison et prosecco, avec quelques snacks italiens. Le lieu accueille aussi des événements et des fêtes privées.

Infos pratiques

Ouvert tous les jours, de 12h à minuit en semaine et de 13h à minuit le week-end. Spritz à 135 couronnes (DKK), cocktails maison et classiques de 140 à 145 couronnes. Réservation en ligne recommandée pour dîner, surtout aux beaux jours. Accès par l'Hotel Ottilia, Bryggernes Plads 7, à Carlsberg Byen ; gare S-tog de Carlsberg à proximité.