Rooftop Bestial Fly Bar à Buenos Aires

Bestial Fly Bar : une jungle urbaine au-dessus de Palermo

Un décor de spectacle au 11e étage

À deux pas de la station Palermo de la ligne D, au carrefour de l'avenue Santa Fe et de la rue Humboldt, un ascenseur mène au 11e étage. La salle, climatisée et fermée par de grandes baies coulissantes, joue la surenchère : végétation foisonnante et jardins verticaux, sol d'onyx aux reflets chauds, fauteuils à motif animal autour d'un bar central, vitrines rétroéclairées garnies de sculptures et un robot humanoïde qui fait partie du décor chaque soir.

Vue dégagée sur le nord de la ville

Depuis les baies, le regard file au-dessus des toits de Palermo, du Río de la Plata jusqu'au Campo Argentino de Polo. On vient volontiers dès le coucher du soleil, avant que la salle ne bascule dans ses lumières de soirée et que la musique ne monte.

Cocktails à l'effigie de célébrités et cuisine fusion

La signature de la maison, ce sont des cocktails d'auteur servis dans des verres-sculptures à l'effigie de figures célèbres, d'une icône du tango au roi du rock en passant par une star d'Hollywood ou un pirate des Caraïbes ; ces verres sont aussi en vente. La carte aligne également des créations plus sobres et les grands classiques. En cuisine, la fusion mêle influences nikkei, latino-américaines et européennes : ceviches, langoustines croustillantes, viandes braisées longuement, pâtes maison et un large choix de sushi. Des spectacles rythment la semaine, avec danse orientale et percussions du mercredi au samedi et saxophone le dimanche.

Infos pratiques

Ouvert tous les soirs à partir de 19h, jusqu'à 1h du dimanche au jeudi et jusqu'à 3h le vendredi et le samedi. Réservation conseillée sur le site officiel ou par WhatsApp au +54 9 11 3126 3490. Le bâtiment dispose de son propre parking. Le lieu se privatise pour des événements du dimanche au mercredi. Subte : station Palermo (ligne D), à quelques minutes à pied.