Rooftop New York Bar à Tokyo

New York Bar : jazz et lumières de Tokyo au 52e étage

Au sommet du Park Hyatt

Le Park Hyatt occupe les étages supérieurs de la Shinjuku Park Tower, dans le quartier des gratte-ciel de Nishi-Shinjuku. Tout en haut, au 52e étage, le New York Bar partage l'espace du New York Grill : plafond très haut, structure métallique apparente, baies vitrées du sol au plafond et grandes fresques colorées inspirées des salles de concert new-yorkaises. Au crépuscule, les tours de Shinjuku s'allument une à une et la ville s'étend à perte de vue derrière les vitres. Le lieu doit une bonne part de sa célébrité au film Lost in Translation, et la carte s'en amuse avec un cocktail baptisé L.I.T., à base de saké et de liqueur de sakura.

Jazz, whiskies et cocktails

Chaque soir, un groupe de jazz se produit sur la petite scène, avec un premier set instrumental puis plusieurs passages jusque vers minuit. Au bar, la sélection de bourbons et de whiskies est particulièrement fournie, accompagnée d'une longue carte des vins. Les cocktails mêlent classiques (old fashioned, manhattan, martini) et créations renouvelées tous les trois mois, autour de 2 640 yens, ainsi que des versions sans alcool. Pour grignoter : charcuterie, quesadillas au poulet fumé, pizza à la truffe et le cheesecake maison, sans oublier quelques plats du New York Grill.

Infos pratiques

Ouvert tous les jours de 17h à minuit (cuisine jusqu'à 23h). Pas de réservation : on se présente directement. À partir de 18h30, un droit d'entrée de 3 300 yens par personne s'applique ; le service de 15 % s'ajoute à l'addition. Accès réservé aux plus de 20 ans, pièce d'identité à l'appui. Shorts, sandales de plage, tenues de sport et hauts sans manches ne sont pas acceptés. Station Tochōmae (ligne Ōedo) à huit minutes à pied, gare de Shinjuku (sortie sud) à douze minutes ; une navette gratuite relie aussi l'hôtel au côté ouest de la gare de Shinjuku.