Liz & Chain Rooftop Bar à Budapest

Liz & Chain Rooftop Bar : le Danube et ses ponts en toile de fond

Au 9e étage du Marriott

Le Budapest Marriott Hotel borde la promenade du Danube, côté Pest, dans le quartier de Belváros. Son 9e étage accueille le Liz & Chain Rooftop Bar, qui associe un salon intérieur coloré à une terrasse ouverte sur le fleuve. Le panorama s'étend sur 270 degrés : le Palais royal et le quartier du château, l'église Matthias et le Bastion des Pêcheurs sur la colline, et au premier plan le pont Élisabeth et le pont des Chaînes, les deux ponts qui ont inspiré le nom du bar. À la nuit tombée, leurs illuminations se reflètent dans le Danube.

Cocktails durables et assiettes à partager

La maison revendique une démarche durable : sirops faits maison avec les fruits non utilisés, spiritueux de distilleries engagées, ingrédients locaux et de saison. Les cocktails signature portent des noms de créatures légendaires du monde entier et associent par exemple liqueur de pavot et vin de Tokaj, ou pálinka de poire vieillie et whisky fumé. En cuisine, une philosophie zéro déchet guide une carte de petites assiettes et de plats à partager : terrine de foie de canard, houmous de patate douce, brochettes de wagyu ou de thon, poke bowl.

Week-ends et événements

Le samedi et le dimanche, le bar ouvre dès midi et propose de 12h à 17h l'« AperitivO'clock », avec des spritz au Disaronno, au Campari ou au Lillet rosé, et une version sans alcool. Le rooftop accueille aussi des soirées à thème, comme Halloween avec DJ, et se privatise pour des événements : les horaires peuvent alors changer, d'où l'intérêt de réserver.

Infos pratiques

Ouvert du lundi au vendredi de 17h à 1h, le samedi et le dimanche de 12h à 1h ; cuisine jusqu'à 22h30. Cocktails signature de 5 900 à 8 900 Ft. Réservation recommandée en ligne ou au +36 20 444 6292. Tenue décontractée. Accès : métro M1, station Vörösmarty tér, ou tram 2, arrêt Vigadó tér, à quelques minutes à pied.