Solid : le brunch avec vue de l'hôtel Rum
Un toit qui s'ouvre sur le ciel
L'hôtel Rum, hôtel design de 40 chambres, occupe un immeuble ancien de la rue Királyi Pál, dans le Belváros, près de la place Kálvin. À son 7e étage, Solid est entouré de grandes baies vitrées qui donnent sur les toits du centre de Budapest. Quand il fait beau, le toit s'ouvre et l'on prend son petit-déjeuner à ciel ouvert ; les jours plus frais, il reste fermé et une cheminée réchauffe la salle, sans rien perdre de la vue. Plantes suspendues, bois et banquettes roses composent un décor lumineux.
Le petit frère d'un étoilé
Solid est le restaurant frère de SALT, table récompensée d'une étoile et d'une étoile verte au Guide Michelin, installée au rez-de-chaussée du même immeuble. Les deux maisons partagent producteurs, saveurs fermentées et attachement aux traditions hongroises. Le chef René Rába puise dans ses souvenirs d'enfance et les recettes de ses grands-parents. Solid figure lui-même dans le Guide Michelin depuis 2023.
À la carte : œufs Bénédicte au porc ou à la truite fumée, sandwich au kimchi, gratin de brocolis au brie, pancake à la cannelle, petites assiettes à partager comme le pain noir au fromage de chèvre et caviar, et des vins effervescents hongrois ou du champagne pour accompagner le brunch.
Infos pratiques
Ouvert uniquement le matin : du lundi au mercredi de 7h à midi, du jeudi au dimanche de 7h à 14h. Réservation en ligne ou au +36 70 333 2113. Comptez environ 4 500 à 5 000 Ft pour un plat. Tenue élégante décontractée demandée. Métro M3 ou M4, station Kálvin tér, à quelques minutes à pied ; parkings Pollack et Nagycsarnok à proximité.
Questions fréquentes sur Solid
Solid : quelle est l'adresse ?
Solid se trouve à l'adresse suivante : Királyi Pál utca 4 7e étage – Hotel Rum Budapest, 1053 Budapest.
Solid : y a-t-il un dress code ?
Oui, Solid applique un dress code : mieux vaut vérifier la tenue demandée avant d'y aller.
Solid : y a-t-il un brunch ?
Oui, Solid propose un brunch.
