Aqua Kyoto : le Japon contemporain au-dessus des Champs-Élysées
Une première adresse parisienne pour Aqua
Connu à Hong Kong, Londres ou New York, le groupe Aqua a ouvert sa première table parisienne en septembre 2025, au dernier étage du 26 avenue des Champs-Élysées. La salle, sombre et chaleureuse, joue sur les bois noirs, les velours orangés et les reflets de lumière, avec un comptoir à sushis où l'on voit les chefs travailler.
Une terrasse pour toutes les saisons
Le rooftop change de visage selon la météo. Aux beaux jours, la terrasse d'été vit à ciel ouvert, entre parasols et banquettes ; quand les températures baissent, elle se transforme en terrasse d'hiver, close de grandes baies vitrées et chauffée. Dans les deux cas, la tour Eiffel se dresse en face, la verrière du Grand Palais tout près et l'Arc de Triomphe un peu plus loin.
Sushis, robata et cocktails japonisants
La carte revisite la cuisine japonaise : sushis façonnés à la main, crystal sushi à la Saint-Jacques, black cod mariné au miso, grillades et assiettes à partager. Au bar, les cocktails signatures, pour la plupart à 18 €, marient spiritueux et ingrédients nippons comme le yuzu, l'umeshu ou le poivre sansho, et une petite carte de snacks accompagne l'apéritif. Le week-end, un brunch est servi de 12h à 15h, et des DJ sets animent certaines soirées. Le salon privé et la terrasse se réservent pour des événements.
Infos pratiques
Aqua Kyoto est ouvert toute l'année, tous les jours de midi à 2h du matin selon le site officiel ; menu déjeuner du lundi au vendredi de 12h à 14h30. Réservation conseillée en ligne ou au 01 86 22 35 85. Métro Franklin D. Roosevelt (lignes 1 et 9).
