TONO by Akira Back : cuisine nikkei sur le toit du W Toronto
Au 9e étage, entre Yorkville et Yonge Street
Le W Toronto se dresse sur Bloor Street East, à quelques pas du carrefour de Yonge et Bloor, aux portes du quartier chic de Yorkville. Son 9e étage, autrefois occupé par le restaurant Skylight, accueille désormais TONO : une salle aux baies vitrées du sol au plafond, un bar à sushis sculptural en son centre et une installation florale suspendue comme un nuage sous le plafond industriel. Dehors, une terrasse en plein air aménagée en lounge regarde les lumières de Bloor Street et les tours du centre-ville.
Le Japon et le Pérou dans l'assiette
La carte est nikkei, ce métissage de techniques japonaises et de saveurs péruviennes : ceviche de poissons au leche de tigre à l'aji amarillo, tartare de wagyu ou de thon, riz croustillant au thon épicé, crevettes « dynamite » et wagyu A5 saisi sur pierre chaude. Les cocktails puisent dans le même répertoire, avec saké, pisco, thé ou yuzu, la plupart entre 23 et 33 $ CA ; quelques créations sans alcool tournent autour de 16 à 17 $ CA. Pour les groupes de 15 à 20 personnes, des menus fixes vont de 95 à 180 $ CA par personne, et le restaurant se privatise pour des dîners ou des fêtes.
Infos pratiques
Ouvert tous les soirs à partir de 17h, jusqu'à 23h du dimanche au jeudi et jusqu'à minuit le vendredi et le samedi. La salle vitrée offre la vue en toute saison ; la terrasse, en plein air, dépend de la météo. Réservation en ligne conseillée. Tenue « smart casual » demandée. Téléphone : +1 416 920 6500. Comptez 23 à 33 $ CA le cocktail, taxes et pourboire en sus. Métro : station Bloor-Yonge (lignes 1 et 2), à quelques minutes à pied.
Questions fréquentes sur TONO by Akira Back
TONO by Akira Back : quel est l'avis de la rédaction ?
TONO by Akira Back reçoit la note de 4/5 de la rédaction de BestOfRooftop.
TONO by Akira Back : quelle est l'adresse ?
TONO by Akira Back se trouve à l'adresse suivante : 90 Bloor Street East 9e étage – W Toronto, M4W 1A7 Toronto.
TONO by Akira Back : où voir le menu ?
TONO by Akira Back publie son menu en ligne : Voir le menu
TONO by Akira Back : quel est le niveau de prix ?
Dans notre barème, TONO by Akira Back a un niveau de prix de 4 sur 5 ($$$$).
TONO by Akira Back : y a-t-il un dress code ?
Oui, TONO by Akira Back applique un dress code : mieux vaut vérifier la tenue demandée avant d'y aller.
