The Chase : une table sur le toit du Dineen Building
Un pavillon vitré au cœur du quartier des affaires
Le Dineen Building, immeuble de briques historique de la rue Yonge, fait l'angle avec Temperance Street, à deux pas des tours du Financial District. The Chase y occupe depuis 2013 le 5e étage : une salle claire, ourlée de baies vitrées sous un plafond orné de lustres, et une terrasse sur le toit. Plutôt qu'un grand panorama, on y trouve une vue rapprochée sur les gratte-ciel du quartier, dans une ambiance feutrée et élégante.
Produits de la mer et cuisine de saison
La carte privilégie des produits locaux et de saison, issus de filières durables. Le bar cru propose huîtres, caviar et crudos de thon rouge ou de kanpachi ; suivent des plats de poisson comme le bar grillé, le flétan de la côte Est ou la morue charbonnière glacée au miso, mais aussi un poulet rôti ou un contre-filet. En semaine, un menu d'affaires en deux services est proposé à 49 $ CA le midi.
L'apéritif de l'après-midi
Du lundi au vendredi, de 14h à 17h, l'« Aperitivo Hour » propose des cocktails maison à 15 $ CA, du vin au verre à 12 $ CA et quelques bouchées, de la burrata aux huîtres. La plupart des clients viennent en tenue de ville décontractée, sans code vestimentaire imposé.
Infos pratiques
Ouvert toute l'année, du lundi au vendredi dès 11h30 et le samedi dès 17h, jusqu'à la fermeture ; fermé le dimanche. Réservation en ligne ou au +1 647 348 7000 ; les groupes et événements privés se réservent auprès de l'équipe. Pas de voiturier : parkings du Bay Adelaide Centre ou du Eaton Centre, stationnement limité dans la rue. Prix hors taxes et pourboire. Métro Queen (ligne 1), à quelques minutes à pied.
Questions fréquentes sur The Chase
The Chase : quel est l'avis de la rédaction ?
The Chase reçoit la note de 3,5/5 de la rédaction de BestOfRooftop.
The Chase : quelle est l'adresse ?
The Chase se trouve à l'adresse suivante : 10 Temperance Street 5e étage (toit) – Dineen Building, M5H 1Y4 Toronto.
