Rooftop Above à Brisbane

Above : un rooftop méditerranéen au-dessus de Fortitude Valley

Une piscine au cœur du toit

Au 1000 Ann Street, l'hôtel Ovolo de Fortitude Valley a transformé son toit en Above, un bar-restaurant ouvert à tous, conçu avec le cabinet BSPN Architects. Lignes épurées, carrelage blanc, mosaïques et banquettes aux couleurs d'agrumes entourent une piscine en plein air, d'où l'on aperçoit les immeubles de la Valley et, plus loin, les tours du centre de Brisbane. L'ambiance se veut détendue : on y vient en maillot pour un après-midi au bord de l'eau comme en tenue de soirée pour un verre au coucher du soleil, tandis que des DJ installent une bande-son aux influences du monde entier.

Mezze et cocktails aux épices

La cuisine, servie en assiettes à partager, associe saveurs méditerranéennes et orientales et produits australiens : pita chaude, dips, grillades et assiettes de la mer. Les cocktails jouent sur les épices, les agrumes et les herbes, aux côtés d'une carte de vins et de champagnes. Un forfait journée permet de profiter de la piscine avec serviette, table réservée et boissons comprises ; des animations musicales ont lieu le week-end.

Infos pratiques

Ouvert du mercredi au dimanche, l'après-midi et en début de soirée seulement (fermeture entre 19h et 21h selon les jours) ; fermé le lundi et le mardi. Réservation en ligne conseillée, en particulier pour les forfaits piscine ; pensez à votre maillot. Pas de code vestimentaire strict. La gare de Fortitude Valley est à une quinzaine de minutes à pied ; James Street et ses boutiques sont tout proches, et des bus desservent Ann Street.