Rooftop Chotto Matte à Manchester

Chotto Matte : cuisine nikkei et terrasse sur le toit de St Michael's

Au sommet de No.1 St Michael's

Entre Deansgate et Albert Square, l'ensemble St Michael's accueille sur son toit la première adresse britannique de Chotto Matte hors de Londres. L'enseigne y défend la cuisine nikkei, née de la rencontre entre techniques japonaises et produits péruviens, dans un vaste espace qui mêle salle, bar lounge et terrasse. Celle-ci, protégée par un toit ouvrant et des parois vitrées, s'utilise en toute saison et ouvre une vue dégagée sur les immeubles du centre-ville. Des fresques murales aux couleurs vives habillent les murs.

Sushis, robata et Claude's Skyview Bar

Autour du comptoir à sushis et du grill robata, la carte enchaîne sushis, ceviches et grillades. Au cœur du lieu, le Claude's Skyview Bar joue une partition mexicaine : plus de 200 tequilas et mezcals, cocktails de 12 à 14,50 £ et petites assiettes à partager, des tostadas aux tacos en passant par les churros ; la carte complète du restaurant n'y est pas servie. Des DJ résidents s'installent chaque week-end et l'ambiance glisse d'un après-midi détendu vers une soirée animée.

Infos pratiques

Le restaurant est fermé le lundi et ouvre les autres jours à partir de midi, jusque tard en fin de semaine. Le Claude's Skyview Bar ouvre du jeudi au dimanche et son ouverture en semaine dépend de la météo : mieux vaut appeler avant de venir. Réservation en ligne conseillée, les clients sans réservation étant accueillis selon la place. Le Claude's, avec son toit rétractable, se privatise pour des groupes jusqu'à 82 personnes assises ou 100 debout. Entrée sur Jackson's Row ; en taxi ou VTC, la dépose se fait sur South Mill Street. L'arrêt de tram St Peter's Square est à quelques minutes à pied.