Hugos : une table étoilée au 14e étage
La gastronomie au sommet de l'InterContinental
L'InterContinental Berlin se dresse sur la Budapester Straße, entre le zoo, le Tiergarten et la City West. Tout en haut, au 14e étage, Hugos fait partie des grandes tables de la ville : le restaurant conserve une étoile au Guide Michelin sans interruption depuis 1999 et figure aussi au Gault & Millau.
Ici, pas de terrasse : la vue se savoure à travers les grandes fenêtres de la salle, à la lumière tamisée. D'un côté, le regard file au-dessus de la ville jusqu'au Fernsehturm ; de l'autre, il rencontre l'église du Souvenir et les tours de la City West. Au coucher du soleil puis à la nuit tombée, la ville illuminée sert de décor au dîner.
Un menu dégustation créatif
Hugos propose un menu dégustation en six ou huit plats (180 € et 240 €), avec un accord mets-vins en option et une version végétarienne. La cuisine, précise et créative, travaille des produits de saison et de la région, comme le chevreuil du Brandebourg ou l'omble de fontaine. À l'arrivée, on peut aussi commencer par des canapés et une coupe de champagne. Trois salons privés, avec la même vue, accueillent dîners et événements de 10 à 180 personnes.
Infos pratiques
Le restaurant ouvre le soir uniquement, du mercredi au samedi de 18h30 à minuit, toute l'année. La réservation est vivement conseillée, par téléphone ou auprès de l'hôtel. On y accède par l'InterContinental, Budapester Straße 2. S+U Zoologischer Garten et U-Bahn Wittenbergplatz se trouvent à une dizaine de minutes à pied.
Questions fréquentes sur Hugos
Hugos : quelle est l'adresse ?
Hugos se trouve à l'adresse suivante : Budapester Straße 2 14e étage – InterContinental Berlin, 10787 Berlin.
