Salazar : une grange en bois face à l'Ángel
La campagne au 8e étage
À quelques mètres de l'Ángel de la Independencia, le numéro 333 du Paseo de la Reforma cache une surprise : en sortant de l'ascenseur au 8e étage, on entre dans une sorte de grange entièrement habillée de bois, avec charpente apparente, grandes baies et jardinières d'herbes aromatiques. Le restaurant occupe le toit de l'immeuble, qui abrite un espace de coworking. Une partie couverte et des tables plus exposées composent la terrasse, d'où la colonne dorée de l'Ángel se dresse entre les tours de verre de Reforma.
Cuisine de saison aux accents asiatiques
La maison défend une cuisine « de campagne » qui suit les saisons. La carte change souvent : huîtres de Basse-Californie, toast César, tacos de chamorro au mole noir, langue de wagyu adobada, tostada de kampachi au miso, poisson du jour à l'ail, rib eye ou légumes rôtis. Le bar accompagne le repas de cocktails, de vins et de bières.
Une adresse pour les grandes occasions
Chaleureux et feutré le soir, Salazar se prête aussi bien à un déjeuner prolongé qu'à un dîner entre amis. Comptez environ 1 000 pesos par personne. Demandez une table près des baies pour avoir l'Ángel dans l'axe.
Infos pratiques
Ouvert du lundi au samedi de 14h à 23h (cuisine jusqu'à 22h30) et le dimanche de 12h à 18h (cuisine jusqu'à 17h30). Réservation recommandée en ligne, via le site du restaurant, ou au +52 55 4162 2944. Accès par l'ascenseur de l'immeuble, Paseo de la Reforma 333. Le Metrobús (ligne 7) dessert l'avenue.
Questions fréquentes sur Salazar
Salazar : quel est l'avis de la rédaction ?
Salazar reçoit la note de 4/5 de la rédaction de BestOfRooftop.
Salazar : quelle est l'adresse ?
Salazar se trouve à l'adresse suivante : Paseo de la Reforma 333 8e étage (toit) – immeuble PÚBLICO, 06500 Mexico.
Salazar : où voir le menu ?
Salazar publie son menu en ligne : Voir le menu
