Rooftop Arango à Mexico

Arango : cuisine des racines face au Monumento a la Revolución

Au 7e étage, sur l'ancien toit

À l'angle de l'avenue de la República et de la Plaza de la República, dans la colonia Tabacalera, Arango occupe le 7e étage d'un immeuble Art déco, sur ce qui était autrefois la terrasse du toit. La salle principale, aux baies vitrées du sol au plafond, fait face au dôme du Monumento a la Revolución ; plus loin se détache la Torre Latinoamericana. Une terrasse prolonge la salle vers le ciel de la ville, idéale au coucher du soleil, et un grand mural se découvre depuis la terrasse. Le décor joue la carte de l'Art déco : lignes géométriques, matières chaudes, grandes tables.

Une cuisine mexicaine contemporaine

La cuisine revisite des recettes traditionnelles de plusieurs régions avec des techniques actuelles et des produits locaux. On partage des tacos de thon sur tortilla de jícama, un guacamole préparé à table, des bocoles de plantain au mole, avant un poulpe à la braise au pipián noir, un chamorro confit au pulque ou un canard au mole poblano. Le week-end, le brunch s'accompagne d'une formule de boissons à volonté.

Bar, salon privé et événements

Le bar sert des cocktails d'auteur pour un verre après le travail. Un salon privé accueille dîners intimes et réunions d'affaires, et le lieu se privatise pour des anniversaires, des célébrations ou des événements d'entreprise.

Infos pratiques

Ouvert du lundi au vendredi de 13h30 à 23h, le samedi de 10h à 23h et le dimanche de 10h à 18h. Réservation en ligne sur le site du restaurant, conseillée pour une table face au monument. Métro Revolución (ligne 2), à quelques minutes à pied.