Rooftop Ling Ling à Mexico

Ling Ling : dîner au 56e étage, au-dessus de Reforma

Un jardin suspendu au sommet d'une tour

Sur le Paseo de la Reforma, à deux pas de la fontaine de la Diana Cazadora et de l'Ángel de la Independencia, la tour Chapultepec Uno abrite le Ritz-Carlton. Ling Ling occupe son 56e étage. La salle se love sous une voûte de bois sur triple hauteur, plantée d'un arbre et couverte de plantes retombantes, tandis qu'une verrière fait le tour de l'espace. Assis dans la partie baptisée « terrasse », entourée de végétation, on embrasse Reforma, le bois de Chapultepec et les montagnes, avec un spectacle particulièrement saisissant au coucher du soleil.

Saveurs d'Asie à partager

Concept du groupe Hakkasan, Ling Ling puise dans les cuisines d'Asie, japonaise et thaïe notamment, pour des plats à partager : dim sum, gyozas, sushis et sashimis préparés au comptoir du sushi bar, poissons, fruits de mer et viandes. Un menu de midi est servi dès 13h. Le restaurant est pensé pour glisser de l'apéritif au dîner, puis à une ambiance plus festive portée par une bande-son éclectique.

Des cocktails aux accents asiatiques

La carte des cocktails signatures, de 230 à 350 pesos, joue avec le yuzu, le litchi, le shiso, le saké ou le calamansi, à côté des grands classiques, d'une carte de sakés, de vins et de spiritueux. Comptez environ 1 500 pesos par personne pour un repas complet avec boissons.

Infos pratiques

Ouvert tous les jours à partir de 13h : jusqu'à minuit du lundi au mercredi, jusqu'à 0h30 du jeudi au samedi, plus tôt le dimanche. Réservation fortement conseillée en ligne, sur le site du restaurant, pour une table près des vitres au coucher du soleil. Accès par l'entrée de la tour, Paseo de la Reforma 509. Le Metrobús (ligne 7) dessert l'avenue.