Les Rooftops de Biarritz : l'Atlantique vu d'en haut
Une station née des bains de mer
Au fond du golfe de Gascogne, à moins de 25 kilomètres de la frontière espagnole, Biarritz déroule environ quatre kilomètres de façade maritime au Pays basque. Ancien port de chasse à la baleine, la localité change de visage au XIXe siècle avec la mode des bains de mer. Napoléon III et l'impératrice Eugénie en font leur lieu de villégiature et y bâtissent la villa Eugénie, devenue depuis l'Hôtel du Palais. Dans leur sillage, la haute société européenne adopte la station, de la Belle Époque aux Années folles.
Aujourd'hui commune de plus de 25 000 habitants, Biarritz vit toujours au rythme de l'océan, entre hôtellerie, surf et art de vivre basque.
Des plages, des rochers et un phare
Vue d'en haut, la ville se lit comme une succession de criques. Au nord, le phare, inauguré en 1834, domine la pointe Saint-Martin. Viennent ensuite les plages du Miramar et la Grande Plage, bordée par l'Hôtel du Palais et le casino, puis le port des Pêcheurs et le plateau de l'Atalaye. Au-delà se dresse le Rocher de la Vierge, coiffé de sa statue, avant la plage du Port-Vieux et la longue Côte des Basques, prisée des surfeurs. Par temps clair, le regard porte jusqu'aux Pyrénées.
Où prendre de la hauteur à Biarritz
Le centre-ville et la Grande Plage
En plein centre, place Georges-Clemenceau, Biarritz Bonheur a ouvert en mai 2025 un restaurant, un bar et un rooftop sur le toit des Galeries Lafayette. Sous les parasols rayés, la vue passe par-dessus les toits jusqu'à la Grande Plage et au phare, et la terrasse accueille sans réservation.
Autour du Rocher de la Vierge et du Port-Vieux
C'est autour du Port-Vieux que les terrasses perchées sont les plus nombreuses. Sur le plateau de l'Atalaye, le Rooftop Olatua installe ses tables sur le toit d'un pavillon face au Rocher de la Vierge, de la mi-avril à la mi-octobre. Tout près, rue du Port-Vieux, le Roc Seven Biarritz, ouvert en 2025, étage son double rooftop au-dessus de la plage du Port-Vieux, tandis que le rooftop de l'Hôtel de la Plage rouvre chaque printemps sa terrasse sur l'esplanade, entre la villa Belza et le Rocher.
Face à la Côte des Basques
Un peu plus au sud, au sommet de l'hôtel Le Talaia, La Petite Plage regarde la Côte des Basques depuis son rooftop du cinquième étage. Le restaurant et son bar y sont ouverts toute l'année, et un bar d'été prend place sur le toit aux beaux jours.
Cuisine et cocktails face à l'océan
Des assiettes à partager aux tables de chefs
Sur les toits de Biarritz, la cuisine se partage volontiers : chipirons, croquettes, planches de jambon ibérique ou de fromages des Pyrénées, ceviche et poissons de la côte. Deux grands noms signent aussi des cartes perchées, Matthias Marc chez Biarritz Bonheur et Éric Frechon à La Petite Plage. Là où ils sont affichés, les cocktails signatures tournent autour de 13 €, avec des mocktails pour ceux qui préfèrent s'en passer.
Musique et soleil couchant
Tournée vers l'Atlantique, la côte biarrote offre ses plus beaux moments en fin de journée, quand le soleil plonge dans l'océan. Plusieurs rooftops accompagnent ce rendez-vous en musique : DJ sets aux accents deep house plusieurs soirs par semaine en été au Roc Seven, programmation signée Bon Entendeur sur le toit du Talaia.
Un rooftop pour chaque occasion
En amoureux ou entre amis
Pour un dîner à deux face au Rocher de la Vierge, les terrasses de l'Atalaye et du Port-Vieux offrent un cadre idéal au coucher du soleil. Entre amis, l'ambiance festive du Roc Seven, avec ses DJ et ses ateliers de peinture sur le toit, ou la terrasse centrale de Biarritz Bonheur se prêtent aux apéritifs qui se prolongent.
En famille ou entre collègues
Les familles trouvent leur place au Rooftop Olatua et à La Petite Plage, qui prévoient des plats pour les enfants, ou au Roc Seven, équipé de chaises hautes. Côté entreprises, le pavillon de Biarritz Bonheur accueille des séminaires avec vue sur la Grande Plage, et plusieurs rooftops se privatisent pour des cocktails ou des soirées.
Se déplacer facilement
Les rooftops biarrots sont regroupés dans un périmètre restreint, entre la place Georges-Clemenceau, le Port-Vieux et la Côte des Basques. On passe facilement de l'un à l'autre à pied, en longeant le front de mer, ce qui évite d'avoir à chercher une place de stationnement en pleine saison.
Conseils pour profiter des rooftops biarrots
Choisir sa saison et son heure
Une partie des rooftops de Biarritz vit au rythme des saisons : le Rooftop Olatua ouvre de la mi-avril à la mi-octobre, celui de l'Hôtel de la Plage à partir d'avril, et le bar du toit du Roc Seven allonge ses horaires en juillet et en août. D'autres, comme La Petite Plage, accueillent toute l'année. Les terrasses ouvrent en fonction de la météo, et certaines ne prennent pas de réservation : pour assister au coucher du soleil sur l'océan, mieux vaut arriver en début de soirée et vérifier les horaires avant de se déplacer.
Photo : SimonCourtecuisse / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
