Rooftop Beverly à Melbourne

Beverly : un rooftop d'inspiration californienne au 24e étage, à South Yarra

Le centre de Melbourne vu de l'extérieur

Beverly ne se trouve pas dans le CBD mais à South Yarra, le quartier commerçant de Chapel Street, au sud-est du centre. Perché au 24e étage de Goldfields House, il domine des alentours restés bas, et la vue s'ouvre sur environ 270 degrés : d'un côté toute la ligne des gratte-ciel du centre, de l'autre la baie de Port Phillip et, par temps clair, les Dandenong Ranges à l'horizon. Ce recul permet de saisir d'un seul regard la silhouette entière de la ville, et le spectacle culmine au coucher du soleil.

Un toit de verre et une cuisine solaire

Salons intérieurs et extérieurs, long bar et tables intimes se partagent un espace aux tons nacrés et terreux, coiffé d'un toit de verre rétractable qui s'ouvre aux beaux jours et se referme quand le temps tourne : on en profite ainsi toute l'année. La cuisine puise son inspiration dans le sud de la Californie et travaille des produits locaux, en assiettes à partager. Du mardi au vendredi, un déjeuner en une, deux ou trois assiettes change toutes les deux semaines ; les groupes réservent un menu du chef à A$120 par personne. Au bar, les cocktails signatures coûtent A$27, les classiques A$26 et les spritz A$25.

Golden Hour et DJ du vendredi

En semaine, de 16h à 18h, la Golden Hour associe une bouchée et une boisson pour A$30, avec bières, vins au verre et spiritueux à A$10. Le vendredi, des DJ se relaient de 16h à 19h, et des soirées spéciales ponctuent le calendrier.

Infos pratiques

Ouvert le lundi à partir de 16h, du mardi au dimanche à partir de midi, jusque tard. Réservations jusqu'à 60 jours à l'avance ; clients sans réservation accueillis selon la place. Tenue smart casual ; après 16h, les mineurs doivent être accompagnés d'un parent. Majoration de 10 % le dimanche et de 15 % les jours fériés. Entrée par Goldfields House, côté Daly Street ; gare de South Yarra à six minutes à pied ; parkings à proximité.