Fleet : la Yarra vue du 22e étage
Un ancien penthouse au-dessus de Flinders Street
Ouvert en avril 2024 au sommet du Vibe Hotel Melbourne, Fleet occupe d'anciens appartements de dernier étage réaménagés par l'agence Paul Kelly Design. À l'intérieur, tons ambrés et rose poudré, mobilier sur mesure et un grand bar rétroéclairé ; dehors, une terrasse fait le tour de l'étage, avec canapés bas face aux vitrages. Un toit rétractable et des panneaux de verre permettent d'y monter par tous les temps. Depuis 68 mètres, le regard file sur la Yarra et ses passerelles, les tours de Southbank et la skyline du CBD, qui s'illumine à la nuit tombée.
Rhums, martinis et clin d'œil maritime
Le nom et la carte rendent hommage au passé portuaire de Melbourne. Le bar aligne plus de 70 rhums et une cinquantaine de gins, et la carte de cocktails, renouvelée chaque saison, tourne autour de A$26 : sour coiffé de vin chaud au shiraz, pisco à la poire et au thym, espresso martini au mascarpone. Côté assiette, huîtres, planches et petits plats d'inspiration européenne. Du mardi au jeudi, le Social Hour propose des prix doux de 16h à 18h ; le mercredi, un duo joue en live de 17h30 à 19h30.
Infos pratiques
Fermé le lundi ; ouvert du mardi au jeudi de 15h à 23h, le vendredi de 15h à minuit, le samedi de midi à minuit et le dimanche de 15h à 23h. Réservation en ligne jusqu'à 8 personnes, pour des créneaux de deux heures ; groupes plus nombreux sur demande, privatisation jusqu'à 110 personnes debout. Les mineurs sont admis jusqu'à 18h. Accès : gare de Flinders Street à moins de dix minutes à pied ; tramways de Flinders Street, dans la Free Tram Zone.
Questions fréquentes sur Fleet
Fleet : quelle est l'adresse ?
Fleet se trouve à l'adresse suivante : 1 Queen Street 22e étage – Vibe Hotel Melbourne, CBD (angle de Flinders Street), 3000 Melbourne.
Fleet : quel est le niveau de prix ?
Dans notre barème, Fleet a un niveau de prix de 4 sur 5 ($$$$).
