Rooftop Puzzle Bar à Hambourg

Puzzle Bar : la mixologie au 15e étage de la HafenCity

Un bar né dans l'univers de la haute gastronomie

Le Campus Tower se dresse au bord du Lohsepark, dans le quartier neuf de la HafenCity. Son 15e étage accueille depuis 2020 la Puzzle Bar, fondée par Kevin Fehling, le chef triplement étoilé du restaurant The Table, avant de changer de propriétaire. L'esprit est resté : on y travaille les arômes comme en cuisine, avec des sirops et infusions maison, et même un évaporateur rotatif.

Un comptoir face aux baies et une terrasse en hauteur

Le décor sombre, tout en bois zébré, cuir et rideaux de velours, laisse la vedette au comptoir anguleux et aux baies vitrées. Le panorama embrasse la HafenCity, l'Elbphilharmonie, le port et le centre-ville jusqu'à la tour de télévision. Aux beaux jours, une terrasse d'une trentaine de places, qui fait le tour de l'étage, permet de trinquer au grand air face au coucher du soleil ; à l'intérieur, une quarantaine de places au comptoir ou près des fenêtres.

Cocktails signature et petite carte raffinée

La carte 2026 propose des créations comme le Saint-Tropez, l'El Cartel au tequila et à l'aneth ou un milk punch inspiré du tom kha gai thaï, de 16 à 18 €, des classiques au même niveau de prix et des cocktails sans alcool à 16 €. Côté assiette : croque-monsieur au fromage ou à la truffe, sardines millésimées, chips au caviar de truite. Le bar se privatise pour des anniversaires ou des événements d'entreprise.

Infos pratiques

Ouvert du mardi au jeudi de 18h à 0h30, le vendredi et le samedi de 18h à 2h ; fermé le dimanche et le lundi. Entrée réservée aux plus de 18 ans, chiens non admis. Clients sans réservation bienvenus ; groupes à partir de six personnes par e-mail ou téléphone. U-Bahn HafenCity Universität (U4), à quelques minutes à pied.