Rooftop Mikla à Istanbul

Mikla : Istanbul à 360° depuis le toit du Marmara Pera

Une grande table au dernier étage

Ouvert en octobre 2005 au dernier étage de l'hôtel The Marmara Pera, sur l'avenue Meşrutiyet, Mikla compte parmi les adresses gastronomiques les plus réputées d'Istanbul. Le chef Mehmet Gürs y réinterprète les produits d'Anatolie et de la mer Égée avec un regard contemporain, ce qui lui vaut une étoile au Guide Michelin et une place dans le palmarès The World's 50 Best. La salle, vitrée de toutes parts, donne sur une terrasse d'où l'on voit la tour de Galata en contrebas, la Corne d'Or et ses ponts puis, sur l'autre rive, les coupoles de Sainte-Sophie et de la Mosquée bleue jusqu'à la mer de Marmara.

Le bar sur le toit

Pour un simple verre, le bar de Mikla occupe le toit-terrasse de l'hôtel : mobilier minimaliste, jasmins, piscine extérieure et DJ en soirée. Sa carte de cocktails joue avec les saveurs locales, comme une tequila au poivron vert et à la grenade acidulée ou une vodka à la pistache et au concombre, et consacre un chapitre entier aux martinis. Côté vin, la cave aligne environ 450 références, majoritairement turques, dont une trentaine servies au verre.

Menus et réservation

Au restaurant, on choisit entre un menu à la carte en trois temps (8 500 TL) et un menu dégustation en sept services (10 500 TL), servi à toute la table. La carte suit les arrivages du jour : mantı au blé complet, poisson-lion, agneau de Thrace… Le service n'est pas compris. Mieux vaut réserver, surtout pour une table près des baies au coucher du soleil ; une table est libérée après 30 minutes de retard. Tenue chic de rigueur.

Infos pratiques

Ouvert du lundi au samedi, fermé le dimanche : restaurant de 18h à minuit (dernière commande à 21h30), bar de 18h à 2h. Cocktails signature à 980 TL, classiques à 950 TL. Réservation en ligne ou au +90 212 293 56 56. Entrée par le hall de The Marmara Pera, Meşrutiyet Caddesi n° 15, dans le quartier de Tepebaşı. Métro M2, station Şişhane, à quelques minutes à pied ; le funiculaire historique Tünel est tout proche.