Sanctuary : un refuge végétal au-dessus de Thonglor
Une architecture de bois et de verdure
Ouvert en 2025 au sommet de l'InterContinental Bangkok Sukhumvit, sur la Soi Sukhumvit 59, Sanctuary tranche avec les rooftops de verre et d'acier. Bambou, rotin, bois sculpté et plantes composent une sorte de pavillon flottant, ouvert sur le ciel et entouré de verdure. En octobre 2025, le lieu a reçu le prix mondial de la catégorie « Alfresco & Biophilic Design » aux Restaurant & Bar Design Awards.
Le bar est essentiellement en plein air ; entre les arbres et les terrasses de bois, la ville apparaît par échappées, surtout à l'heure du coucher du soleil.
Des cocktails aux saveurs thaïes
La carte transforme des ingrédients et des desserts familiers en Thaïlande en cocktails : roti à la banane, riz gluant à la mangue, thé thaï à la noix de coco, pastèque et katsuobushi. Les créations signature tournent autour de 440 bahts. Pour accompagner, de petites assiettes travaillées : miang kham au thon, langue de bœuf sautée au basilic sacré, sando de wagyu thaï, chips à l'ikura ou planche de charcuterie et fromages.
Infos pratiques
Sanctuary ouvre tous les jours à partir de 17h, jusqu'à minuit environ. L'entrée est gratuite et la réservation est conseillée, les tables se remplissant vite ; une table réservée est libérée après quinze minutes de retard. DJ et musique sélectionnée accompagnent les soirées. Station BTS Thong Lo, sortie 4, puis environ sept minutes à pied ; parking à l'hôtel. Le bar étant surtout en plein air, mieux vaut surveiller la météo pendant la saison des pluies, de mai à octobre.
Questions fréquentes sur Sanctuary
Sanctuary : quelle est l'adresse ?
Sanctuary se trouve à l'adresse suivante : 10 Sukhumvit Soi 59 34e étage – InterContinental Bangkok Sukhumvit, Khlong Tan Nuea (Watthana), 10110 Bangkok.
Sanctuary : quel est le niveau de prix ?
Dans notre barème, Sanctuary a un niveau de prix de 3 sur 5 (฿฿฿).
