KAIYŌ Rooftop à San Francisco

KAIYŌ Rooftop : saveurs nikkei au 12e étage

Une terrasse tropicale près du stade

Le restaurant KAIYŌ occupe le rez-de-chaussée de l'hôtel, sur 3rd Street ; pour le toit, un ascenseur file directement au 12e étage. Là-haut, tout se passe en plein air, y compris la salle à manger : long bar carrelé de vert sous un auvent de bois, banquettes, plantes en abondance, fresque pop et grand écran diffusant des paysages de plages et de cascades. La vue court du stade des Giants aux gratte-ciel du centre jusqu'au Bay Bridge, et le coucher de soleil y est particulièrement apprécié. Le temps changeant vite à San Francisco, la maison a installé chauffages et pare-vent, conseille de s'habiller en plusieurs couches et peut annuler les réservations en cas de vent violent ou de pluie.

Pisco, matcha et ceviches

Les cocktails, de 18 à 20 $, mêlent influences japonaises et péruviennes : Cobra au gin Roku, crème de coco au matcha et amers au piment aji amarillo, pisco sour classique, Mango Mambo au mezcal allongé de cava. Pour grignoter, ceviches à la leche de tigre, huîtres, gyozas aux légumes, poulet karaage, empanadas au bœuf ou sliders de wagyu, de 6 à 48 $ l'assiette. Le samedi et le dimanche, un brunch est servi de 11h à 15h.

Halloween et le Día de los Muertos donnent lieu à des soirées spéciales, et le toit accueille aussi groupes et événements d'entreprise.

Infos pratiques

Ouvert le lundi de 16h à 23h, du mardi au jeudi de 16h à minuit, le vendredi de 16h à 1h, le samedi de 11h à 1h et le dimanche de 11h à 23h. Happy hour du lundi au vendredi de 16h à 18h, sauf les jours de match des Giants à domicile. Réservation en ligne recommandée aux heures d'affluence. Arrêt 2nd & King (ligne N du Muni Metro) à environ 100 mètres, gare Caltrain de 4th & King à 350 mètres.