Rooftop Chotto Matte à San Francisco

Chotto Matte : la cuisine nikkei sur un toit de Union Square

Salle vitrée, terrasse et lounge DJ

Chotto Matte, enseigne internationale fondée en 2013, a pris ses quartiers au 8e étage du 50 O'Farrell Street, un trajet d'ascenseur au-dessus de l'animation de Union Square. Le restaurant se déploie dans une grande salle aux baies vitrées, autour d'un comptoir à sushis et d'un grill robata, prolongée par une terrasse sur le toit meublée de fauteuils jaunes et de parasols. Les immeubles du quartier encadrent la vue ; à la nuit tombée, la salle s'assombrit, les DJ prennent place et le lounge, tapissé de verdure, devient le cœur de la soirée. La terrasse étant exposée, une veste n'est pas de trop le soir, comme souvent en ville.

Ceviche, robata et cocktails Tokyo-Lima

La carte marie techniques japonaises et saveurs péruviennes : ceviche au lait de tigre, sashimi de sériole façon nikkei, makis, poulet mariné au miso, saumon laqué au barbecue amazonien ou bœuf wagyu au grill. Des menus à partager sont proposés de 95 à 170 $ par personne. Au bar, la collection « Tokyo to Lima » aligne ses cocktails à 20 $, et quelques créations propres à San Francisco grimpent jusqu'à 26 $. Du lundi au vendredi, de 17h à 19h, la « Chotto Hour » propose cocktails à partir de 10 $ et bouchées. Le week-end, un brunch est servi sur la terrasse.

Infos pratiques

Ouvert du lundi au jeudi de 11h30 à minuit, le vendredi jusqu'à 1h, le samedi de 11h à 1h et le dimanche de 11h à minuit. Réservation en ligne conseillée ; soirées à thème régulières (Halloween, Restaurant Week) et privatisation de la terrasse jusqu'à 200 personnes debout. Station Union Square/Market Street (ligne T du Muni Metro) à moins de 100 mètres, Powell Street (BART) à moins de 300 mètres.