Maymanta : le Pérou sur un toit de Santa Eulària
Au sommet de l'Aguas de Ibiza
L'hôtel Aguas de Ibiza borde la promenade de Santa Eulària des Riu, sur la côte est de l'île, juste au-dessus du port de plaisance. Son toit, au sixième étage, accueille Maymanta : une salle vitrée sous une pergola de canisse, une terrasse en bois, une piscine à débordement et un bar. De là, le regard file sur les bateaux amarrés, la baie de Santa Eulària, les collines et la Méditerranée. Le restaurant est ouvert à tous, pas seulement aux clients de l'hôtel, sur réservation.
Cuisine péruvienne et pisco
La carte puise dans les trois régions du Pérou, la côte, les Andes et l'Amazonie, avec des produits de Méditerranée : ceviches, tiraditos, causas, anticuchos, plats au wok et au gril, à partager à plusieurs. Au bar du toit, le pisco tient la vedette : pisco sour et créations maison voisinent avec les grands classiques. Comptez environ 16 € pour un cocktail classique et 21 € pour une création maison.
Infos pratiques
Maymanta est saisonnier : il ouvre au printemps et ferme vers la fin octobre, avec le service du soir comme temps fort. Réservation conseillée, surtout pour une table au coucher du soleil, en ligne ou par téléphone. Accès par le hall de l'hôtel, Carrer de Salvador Camacho 14, à quelques pas de la promenade et du port de Santa Eulària des Riu ; la ville d'Ibiza se rejoint en voiture, en taxi ou en bus.
Questions fréquentes sur Maymanta
Maymanta : quel est l'avis de la rédaction ?
Maymanta reçoit la note de 4,5/5 de la rédaction de BestOfRooftop.
Maymanta : quelle est l'adresse ?
Maymanta se trouve à l'adresse suivante : Carrer de Salvador Camacho, 14 Toit, 6e étage – Hotel Aguas de Ibiza – Santa Eulària des Riu, 07840 Ibiza.
Maymanta : où voir le menu ?
Maymanta publie son menu en ligne : Voir le menu
Maymanta : quel est le niveau de prix ?
Dans notre barème, Maymanta a un niveau de prix de 5 sur 5 (€€€€€).
