Rooftop Akai à Bruxelles

Akai : sushis et cocktails au 30e étage

Au sommet de l'hôtel Cardo

Ouvert dans l'hôtel Cardo Brussels, de la collection Autograph, Akai occupe le 30e étage d'une tour de l'avenue du Boulevard, à deux pas de la place Rogier, à Saint-Josse-ten-Noode. Dès la sortie de l'ascenseur, la ville apparaît derrière les baies vitrées. Le décor joue sur le rouge profond : banquettes et fauteuils en velours, plafond miroir, plantes et lumière tamisée. L'espace se partage entre une grande salle, un lounge, un comptoir de bar et une table haute. Il s'agit d'une salle vitrée en hauteur plutôt que d'une terrasse en plein air.

Japon et Méditerranée

La carte associe la précision japonaise et des saveurs méditerranéennes : nigiris, makis et sashimis, cabillaud noir au miso, tacos au nori, ceviche de bar, côte de bœuf wagyu et tiramisu au matcha. Les végétariens trouvent leur bonheur avec le tofu agedashi, l'aubergine laquée au miso ou les légumes grillés au charbon. Au bar, les cocktails mettent à l'honneur le saké, le yuzu, le gin japonais et la vodka Haku.

Du dîner au lounge

Le dîner se déroule dans une ambiance feutrée, puis la musique monte peu à peu : DJ le jeudi soir, avec la soirée Rewind consacrée aux années 70, 80 et 90, puis dès 21h le vendredi et le samedi. Ceux qui préfèrent un repas calme réserveront plutôt entre 18h et 21h. Les groupes peuvent profiter de menus dédiés et d'événements privés sur mesure.

Infos pratiques

Ouvert tous les jours dès 18h, jusqu'à 0h30 du dimanche au mercredi, plus tard le jeudi et jusqu'à 2h le vendredi et le samedi. Cocktails de 16 à 25 €, la plupart autour de 20 €. Réservation en ligne (carte bancaire en garantie) ou au +32 492 69 27 22 ; sans réservation pour un verre, avec priorité aux dîneurs du jeudi au samedi. Tenue élégante : ni sweat à capuche, ni tenue de sport, ni sandales pour les hommes. Métro Rogier (lignes 2 et 6).