Bomba : tapas et cocktails sur un toit du centre de Melbourne
Un bar perché au-dessus d'une adresse espagnole
Ouvert en 2013 sur Lonsdale Street, dans l'East End, Bomba fonctionne sur deux niveaux : un restaurant de tapas sombre et animé au rez-de-chaussée, et un bar installé sur le toit, cinq étages plus haut, que l'on rejoint en ascenseur. Rénové en 2018, l'espace se partage entre une terrasse d'origine tournée vers Lonsdale Street, coiffée d'un toit rétractable et de baies coulissantes, et une partie couverte et vitrée qui regarde vers Chinatown et le sud de la ville. Paniers suspendus, bois et lumières chaudes donnent au lieu des airs de patio, au pied des tours du CBD.
Vermouth, xérès et cocktails de la maison
La carte puise largement en Espagne : vermouths au verre, xérès de toutes les familles, vins espagnols et sangria. Les cocktails signature vont de A$17 à A$25, comme la Verdita Margarita au jalapeño ou le Durazno à la tequila reposado et à l'amontillado. Côté assiette, des tapas à partager. Le lundi dès 17h, chaque verre commandé sur le toit est servi avec une tapa offerte ; le dimanche de 15h à 17h, un menu de six tapas à A$49 est proposé avant le théâtre, sans réservation. Des DJ animent les vendredis et samedis soir.
Infos pratiques
Le bar du toit ouvre le lundi à partir de 17h, du mardi au vendredi à partir de 15h, le samedi à partir de 13h et le dimanche à partir de 15h, chaque fois jusqu'à tard. Réservation en ligne possible, clients sans réservation acceptés selon la place ; le toit se privatise pour 30 à 110 personnes. Toit rétractable et chauffage permettent d'y monter par temps frais. Accès : gare de Parliament à quelques minutes à pied ; tramways de Bourke Street (lignes 86 et 96) une rue plus au sud, dans la Free Tram Zone du centre-ville.
Questions fréquentes sur Bomba
Bomba : quelle est l'adresse ?
Bomba se trouve à l'adresse suivante : 103 Lonsdale Street 5e étage (toit) – au-dessus du restaurant Bomba, CBD (East End), 3000 Melbourne.
Bomba : quel est le niveau de prix ?
Dans notre barème, Bomba a un niveau de prix de 4 sur 5 ($$$$).
