Rosiello : la mer et Capri sous la glycine du Pausilippe
Une maison de famille au sommet de la colline
Rosiello occupe l'un des points les plus hauts de la colline du Pausilippe, sur la via Santo Strato, juste au-dessus de la descente vers Marechiaro et son petit port. Fondée par une grand-mère et ses filles, la maison est restée familiale : la cuisine utilise les légumes cultivés sur les terres qui s'étendent sous le restaurant, et la cave propose des vins produits par la famille. On passe un portail surmonté d'une enseigne en céramique pour découvrir des terrasses carrelées, à l'ombre d'une glycine centenaire.
Le golfe en contrebas
Depuis les tables, le regard glisse entre les troncs noueux de la glycine et file vers la mer. Par temps clair, Capri se découpe à l'horizon, tandis que le Vésuve ferme la baie de l'autre côté ; plus près, jardins, pins et rangs de vigne descendent vers la côte. Le déjeuner en pleine lumière et le dîner, quand les globes s'allument sous la pergola, offrent deux ambiances très différentes.
Cuisine de la terre et de la mer
La carte suit les saisons et la tradition napolitaine : ragù et genovese, pâtes aux fruits de mer, linguine au crabe, paccheri, courgettes alla scapece, poissons pêchés au large de Marechiaro ou des îles voisines. Les légumes du jardin, courgettes, fleurs de courgette, petits piments, aubergines ou tomates cerises, accompagnent les plats, et les vins de Campanie occupent une belle place, à commencer par ceux de la maison. Rosiello est avant tout un restaurant : on y vient pour déjeuner ou dîner face à la mer plutôt que pour un simple verre.
Infos pratiques
Rosiello ouvre tous les jours sauf le mercredi, de 12h à 16h et de 19h à minuit. La réservation se fait par téléphone au +39 081 769 1288 ; mieux vaut s'y prendre à l'avance pour obtenir une table en terrasse. Le restaurant est éloigné du centre : le taxi reste le plus simple, mais les bus 140 (depuis Santa Lucia), C21 (depuis Mergellina) et C27 (depuis la piazza Amedeo) s'arrêtent à quelques dizaines de mètres, à l'arrêt Discesa Coroglio - Marechiaro. Les cartes bancaires sont acceptées.
Questions fréquentes sur Rosiello
Rosiello : quelle est l'adresse ?
Rosiello se trouve à l'adresse suivante : Via Santo Strato, 10 Posillipo (Pausilippe), au-dessus de Marechiaro – terrasses sous pergola, 80123 Naples.
