Rooftop Yamashiro à Miami

Yamashiro : un jardin japonais sur un toit de Downtown

Une terrasse de près de 840 m² au 9e étage

Le premier Yamashiro est un restaurant japonais des collines de Hollywood, à Los Angeles. Sa déclinaison de Miami a ouvert fin 2025 au 9e étage du Gale, une tour d'hôtel et de résidences de Downtown, à quelques rues de la Freedom Tower. Sur près de 840 m², le décor reprend les codes du jardin japonais revus à la mode de Miami : bassins à carpes koï, bonsaïs, pergolas en bois, sculptures lumineuses et braseros. Des banquettes basses s'installent sous les pergolas, et la vue s'ouvre sur les gratte-ciel du centre et la baie de Biscayne.

Sushis, robata et cocktails en spectacle

La carte navigue entre sushis et sashimis, grillades au robata, rice pots, gyozas, wagyu japonais et fruits de mer, avec des plats signature comme le katsu sando ou les côtes de maïs au miso. Les cocktails, autour de 20 à 28 $, sont souvent servis avec une mise en scène à table ; une cérémonie du thé et un chariot à martinis complètent la carte, à côté de saké, de whiskies japonais et de bières Hitachino. Le dimanche, un brunch est servi de 11h30 à 16h, et les espaces se privatisent pour des événements.

Infos pratiques

Dîner du mardi au jeudi de 17h à 23h, le vendredi et le samedi de 17h à minuit, le dimanche de 17h à 23h après le brunch ; fermé le lundi. Réservation en ligne conseillée. Tenue élégante exigée : ni tenue de sport, ni short, ni débardeur, ni tongs, ni casquette. La station Freedom Tower du Metromover, gratuit, est à deux pas, et la gare Brightline MiamiCentral à environ 500 mètres.