Rooftop Rosa Sky à Miami

Rosa Sky : cocktails roses au-dessus de Brickell

Un lounge perché au 22e étage

Sur SW 8th Street, dans le quartier de Brickell, une tour réunit deux hôtels du groupe Marriott, l'AC Hotel et l'Element. Son dernier niveau accueille Rosa Sky, un lounge en partie couvert, prolongé par un balcon-terrasse garni de banquettes et de coussins. La décoration joue sur le rose et le violet, plus encore à la nuit tombée quand les éclairages prennent le relais. Côté vue, les gratte-ciel de Brickell, la Miami River et les lumières de Downtown composent le décor.

Cocktails maison et tapas à partager

La boisson emblématique, le Rosa Sky, mêle vodka à la fraise, agrumes et fraise, servie avec un glaçon en forme de rose ; les autres créations tournent autour de 17 à 20 $, avec trois cocktails sans alcool à 14 $. Pour grignoter, la carte aligne des assiettes à partager d'inspiration latino et internationale : empanadas au poulet buffalo, « cigares » cubains croustillants, tacos de bavette, baos au porc ou planche de charcuterie et fromages. L'happy hour, du mardi au samedi de 16h30 à 19h et le dimanche de 14h à 18h, ramène une sélection de cocktails à 10 $. Le mercredi soir est consacré à une soirée Ladies Night, et le lieu se privatise pour des groupes à partir de 20 personnes.

Infos pratiques

Ouvert du mardi au samedi de 16h30 à 2h et le dimanche de 14h à 1h, fermé le lundi. Le lieu est réservé aux plus de 21 ans, pièce d'identité exigée. La réservation est vivement conseillée (créneaux de deux heures, minimum de dépense par personne en table) ; le bar reste accessible sans réservation. Tenue soignée demandée : ni tenue de sport ni tenue de plage. Accès en fauteuil roulant. La station Brickell (Metrorail et Metromover) est à quelques pas ; voiturier à l'hôtel.