Rooftop 71Above à Los Angeles

71Above : dîner au 71e étage de la U.S. Bank Tower

Los Angeles à 360 degrés

Au cœur de Downtown, dans le quartier de Bunker Hill, se dresse la U.S. Bank Tower. Son 71e étage, à près de 300 mètres au-dessus des rues, est entièrement occupé par 71Above, un restaurant gastronomique ceint de baies vitrées du sol au plafond. Par temps clair, le regard porte de Malibu jusqu'au comté d'Orange, par-dessus le bassin de Los Angeles ; la nuit, la ville devient un tapis de lumières. L'étage réunit un bar, un salon baptisé SkyLounge, la grande salle, une table du chef face à la cuisine ouverte et des salons privés.

Menu en trois services et cocktails de quartier

Le soir, la salle fonctionne avec un menu en trois services : dans chaque partie, plusieurs plats au choix, rangés du plus léger au plus copieux. Cuisine américaine de saison : poulpe grillé, longe de porc au speck, pièces de bœuf. Au bar, la carte des cocktails rend hommage aux quartiers de la région, du Hollywood à la vodka infusée au jalapeño au Downtown au bourbon à la noisette grillée, au cognac et à la liqueur d'abricot, à 20 $ pièce ; les cocktails sans alcool valent 19 $. Du mardi au vendredi, de 16h à 18h, la « Golden Hour » du bar et du salon propose cocktails à 14 $, vin au verre à 12 $ et petites assiettes.

Infos pratiques

Dîner du dimanche au jeudi de 17h à 21h, le vendredi et le samedi de 17h à 22h. La réservation, avec carte bancaire, est obligatoire pour la salle ; le bar accueille les clients sans réservation dans la limite des places. Les tables en bord de vitre ne peuvent pas être garanties. Tenue « smart casual » : veste conseillée, chapeaux, casquettes, shorts, joggings, jeans très déchirés, tongs et tenues de sport refusés. Voiturier dès 17h devant la tour ; métro : station Pershing Square (lignes B et D), à environ 400 m.