Rooftop Üca Terraza à Los Angeles

Üca Terraza : un air de Tulum entre les tours de Downtown

Un toit cerné de gratte-ciel

Au 550 South Flower Street, l'ancien siège d'une compagnie pétrolière transformé en hôtel a longtemps porté l'enseigne The Standard. Devenu The Delphi Hotel, il a confié son toit à Üca Terraza, un bar-restaurant qui joue la carte de la Riviera Maya : bar central carrelé, suspensions en osier, canapés clairs, palmiers et parasols. Ce n'est pas le toit le plus haut du quartier : il est entouré de tours de bureaux de tous côtés, et c'est justement ce décor de façades vitrées, embrasées au coucher du soleil puis illuminées le soir, qui fait son ambiance. La piscine de l'hôtel occupe une partie du toit ; en journée, les non-résidents peuvent y accéder avec un day pass payant réservé en ligne.

Cuisine du Yucatán et cocktails à l'agave

La cuisine puise dans les techniques et les saveurs d'Amérique latine, avec des produits de Californie : guacamole au piment serrano, ceviche de Saint-Jacques au fruit de la passion, aguachile de crevettes, tacos carne asada ou au poisson de roche, enchiladas d'agneau, et même un faux-filet de wagyu A5 à partager. Au bar, la tequila et le mezcal dominent : les créations de la maison, de 18 à 21 $, associent aloe, mangue et lait de coco, hibiscus ou liqueur de maïs, à côté de classiques à 15 ou 16 $ et de cocktails sans alcool à 14 $. Le jeudi soir, un concert de jazz anime la terrasse.

Infos pratiques

Ouvert du lundi au mercredi de 16h à 23h, du jeudi au samedi de 16h à minuit et le dimanche de 16h à 22h. Réservation en ligne conseillée pour dîner. Un service de 20 % et une surtaxe de 5 % s'ajoutent à l'addition, et l'alcool est réservé aux plus de 21 ans. Voiturier à 15 $ (plus taxes) avec validation, à l'entrée de l'hôtel sur 6th Street. La station 7th Street/Metro Center est à quelques minutes à pied.