San Laurel : une terrasse face au Walt Disney Concert Hall
Au 10e étage de The Grand
Le Conrad Los Angeles fait partie de The Grand, l'ensemble dessiné par Frank Gehry sur Grand Avenue, au cœur du quartier culturel de Bunker Hill. Son 10e étage accueille San Laurel, le restaurant phare de l'offre de José Andrés dans l'hôtel. La salle s'ouvre largement sur une terrasse dont les tables et les banquettes font face, de l'autre côté de la rue, aux courbes d'acier du Walt Disney Concert Hall, œuvre du même architecte ; plus loin, le regard porte jusqu'aux montagnes de San Gabriel. Le soir, le vent s'engouffre entre les tours : une veste n'est pas de trop en terrasse.
L'Espagne à la mode californienne
La cuisine jette un pont entre la péninsule Ibérique et les marchés fermiers de Los Angeles. Au dîner, jambon ibérique de bellota, soupe de fenouil au crabe et espuma de manchego, champignons sauvages à la crème de laurier et œuf frit, carré d'agneau ou côte de bœuf se partagent à table. Le restaurant sert aussi le petit-déjeuner (mini-pancakes à l'huile d'olive, œufs à l'espagnole) et le déjeuner, avec une formule à prix fixe.
La carte des boissons revisite des classiques comme le pisco sour aux côtés de créations maison, de cocktails sans alcool, de sakés et de xérès au verre, et d'une longue carte des vins tournée vers l'Espagne, la Californie et la côte Ouest.
Infos pratiques
Ouvert tous les jours : petit-déjeuner et déjeuner de 6h30 à 14h (cuisine fermée de 10h30 à 11h), dîner de 17h à 22h. Réservation conseillée, en ligne ou par téléphone ; demander une table en terrasse. Voiturier avec validation pour les clients du restaurant (15 $ pour trois heures). Station Grand Av Arts/Bunker Hill (lignes A et E) à environ 300 mètres. Pratique avant un concert au Walt Disney Concert Hall.
Questions fréquentes sur San Laurel
San Laurel : quelle est l'adresse ?
San Laurel se trouve à l'adresse suivante : 100 South Grand Avenue 10e étage – Conrad Los Angeles, CA 90012 Los Angeles.
