Palacio Vallier Rooftop à Valence

Palacio Vallier Rooftop : la cathédrale au-dessus des toits

Le toit d'un palais de la vieille ville

Le Palacio Vallier, vaisseau amiral du groupe valencien MYR Hotels, occupe un palais historique de la Plaça de Manises, à deux pas du Palau de la Generalitat et de la Plaza de la Virgen. Son toit a été aménagé en terrasse : l'hôtel la présente aussi sous le nom de Lladró Lounge Bar Rooftop, car elle prolonge le bar-musée du rez-de-chaussée, décoré de porcelaines de la célèbre manufacture valencienne Lladró.

Entre jardinières, sculptures et fauteuils bas, la vue embrasse la Plaza de la Virgen, ses coupoles, le clocher et les dômes de la cathédrale, ainsi que la façade du palais voisin. En fin de journée, la pierre blonde de la vieille ville prend des tons dorés.

Cocktails et carte de journée

La carte de cocktails mise sur les classiques : Agua de Valencia, Hugo Spritz, Aperol Spritz ou Dark & Stormy à 13 €, Paloma et Moscow Mule à 14 €, plus deux créations sans alcool. Pour manger, on choisit entre croquettes de jambon, huîtres, jambon ibérique, salade, pinsa, sandwichs, burger ou poisson du jour, ce qui permet d'y déjeuner ou d'y dîner simplement.

Infos pratiques

Ouvert tous les jours de 11h à minuit. L'accès est libre pour les non-résidents, avec une première consommation d'au moins 10 € par personne. On peut réserver par téléphone ou via le formulaire du site de l'hôtel. L'arrêt de tram Pont de Fusta (ligne 4) est à environ 650 mètres ; la Plaza de la Virgen et la cathédrale se rejoignent à pied en deux minutes.