Rooftop The Roof à Düsseldorf

The Roof : terrasses et cuisine fusion au-dessus de Flingern

Le dernier étage d'un hôtel design

Le b'mine hotel se trouve sur le Höherweg, dans le quartier de Flingern-Süd, à l'est du centre. Un ascenseur mène au 6e étage, entièrement occupé par The Roof : une salle lounge vitrée et plusieurs terrasses en bois réparties autour du bâtiment. Le panorama n'a rien d'une carte postale, mais il a du caractère : les toits de Flingern, la verdure d'un parc voisin, les cheminées et les tours de la centrale de chauffage, et la silhouette du Rheinturm à l'horizon.

Cuisine nikkei et cocktails aux accents japonais

Le soir, le restaurant sert une cuisine fusion d'inspiration asiatique et nikkei, à partager en petites assiettes ou à la carte, avec des formules à partir de 39 €. Côté bar, la carte joue aussi la carte japonaise : sakés, shochus, Yuzu Sour ou Kirschblüte Spritz, à côté de classiques comme le Negroni, le Mojito ou le Whiskey Sour, entre 12 et 14 €. Des en-cas de street food accompagnent le verre de l'afterwork. Le petit-déjeuner buffet est ouvert aux non-résidents (28 €), servi jusqu'à 13h le week-end avec une coupe de mousseux. L'agenda annonce aussi des soirées culinaires, comme une table du chef, et une fête de la Saint-Sylvestre.

Infos pratiques

Bar ouvert du lundi au samedi de 18h à 1h, restaurant de 18h à 22h ; fermé le dimanche soir. Petit-déjeuner tous les jours. Les terrasses servent par beau temps, la salle vitrée prend le relais le reste de l'année. Réservation vivement conseillée, surtout le week-end. Chiens bienvenus. Parking de l'hôtel payant. U-Bahn Kettwiger Straße (U75) à environ cinq minutes à pied.