Sangha Bar : un rooftop zen au-dessus de la Cartoucherie
Au sommet d'un hôtel d'inspiration asiatique
Ouvert en septembre 2024 dans l'écoquartier de la Cartoucherie, l'hôtel Sangha a fait un choix peu courant : installer sa réception et son bar au 8e et dernier étage, que l'on rejoint par un ascenseur panoramique. L'architecte d'intérieur Sébastien Caron y a imaginé un décor inspiré du Japon, avec cloisons en bois, lampes en soie, mobilier sur mesure et une sculpture lumineuse monumentale sous un plafond très haut. Un grand mur-rideau vitré baigne la salle de lumière naturelle.
Une terrasse de 150 m² et son jardin zen
Dès les premiers beaux jours, la terrasse prend le relais. Sur 150 m², de longues banquettes et des salons entourent un jardin zen de graviers et d'arbustes. Le regard plonge sur les Halles de la Cartoucherie et les immeubles du nouveau quartier, puis file vers le reste de la ville ; par temps clair, la chaîne des Pyrénées se dessine à l'horizon.
Cocktails japonais, tea time et brunch
La carte met l'Asie à l'honneur : gins et whiskies japonais, sakés, liqueurs de prune ou de yuzu et une vingtaine de cocktails et mocktails, avec une vraie place pour le sans-alcool. Les classiques s'affichent de 9 à 12 €, les créations maison autour de 14 €. Pour grignoter, gyozas, yakitoris, mini-nems, planches à partager et mochis glacés. Du mardi au samedi, un tea time est servi de 15h à 17h ; le dimanche, un brunch en buffet à 31 € peut être précédé d'une séance de yoga. DJ sets feutrés, musique live et ateliers créatifs ponctuent la saison, et l'espace se privatise en journée.
Infos pratiques
Le bar est ouvert du mardi au samedi, de 15h à 23h, et le dimanche de 12h à 15h pour le brunch, sur réservation. L'accès est libre jusqu'au 8e étage du 8 place de la Charte-des-Libertés-Communales, juste au-dessus des Halles. Tram T1, arrêt Cartoucherie. Téléphone : 05 82 95 08 28.
Une adresse paisible pour prendre de la hauteur, loin de l'agitation du centre-ville.
