Rooftop O Bar and Dining à Sydney

O Bar and Dining : Sydney à 360 degrés

Un étage entier qui tourne

Australia Square, la grande tour cylindrique de George Street, abrite à son 47e et dernier étage le seul bar-restaurant tournant de Sydney. L'anneau extérieur pivote lentement : un tour complet demande environ 105 minutes, de quoi voir défiler le Harbour Bridge, l'Opéra, le port puis les gratte-ciel du centre. L'établissement, tenu par la même famille depuis plus de vingt ans, se partage entre un restaurant, un lounge bar, un salon privé et un espace événementiel, lui aussi tournant.

Lounge bar et cuisine de saison

Le lounge bar aligne plus de 400 spiritueux et une carte de cocktails maison, de A$29 à A$34 pour les signatures, jusqu'aux classiques haut de gamme servis avec une pointe de caviar. On peut y grignoter des petites assiettes ou y prendre un repas, tandis que le restaurant propose des menus de saison mettant en avant les produits australiens et une carte des vins primée. Tous les jours de 16h à 18h, l'« O'Clock » happy hour propose spritz et vins à A$15.

Infos pratiques

Bar ouvert tous les jours dès 16h, et dès midi le vendredi et le samedi ; restaurant tous les soirs dès 17h, déjeuner le vendredi et le samedi. Réservation conseillée, notamment pour une table près des vitres ; au bar, minimum de consommation de A$25 par personne pour les clients sans réservation, service de 10 % ajouté et majoration le dimanche et les jours fériés. Tenue soignée exigée : ni baskets, ni tongs, ni short, ni débardeur. Accès : gare de Wynyard et arrêt Wynyard du tramway (light rail) sur George Street, à quelques pas.