Hutong : la Chine du Nord au 33e étage du Shard
Un décor de lanternes au-dessus de la Tamise
Antenne londonienne d'une adresse née à Hong Kong, Hutong s'est installé au niveau 33 du Shard, juste au-dessus d'Aqua Shard et d'Oblix. Le décor tranche avec celui de ses voisins : lanternes rouges, mobilier de bois sombre, paravents ajourés et lions de pierre à l'entrée du bar. Les tables longent les baies vitrées, d'où l'on voit la Tamise, ses ponts et le dôme de la cathédrale Saint-Paul, particulièrement saisissants une fois la nuit tombée.
Canard laqué, dim sum et cocktails du mahjong
La carte explore la cuisine du nord de la Chine, avec des plats parfois très épicés inspirés du Sichuan, des dim sum et le canard laqué de Pékin servi avec ses crêpes. Le week-end, le brunch « Dynasty » associe cuisine, cocktails et DJ résidents. Au Shanghai Bar, la nouvelle carte de cocktails « Tale of Mahjong » s'inspire du célèbre jeu chinois : comptez de 18 à 21 £ pour un cocktail et 14 £ pour une création sans alcool.
Infos pratiques
Le Shanghai Bar ouvre tous les jours de 11h à 1h et fonctionne sans réservation, dans l'ordre d'arrivée. Le restaurant sert le déjeuner du lundi au vendredi (12h–16h30), le dîner tous les soirs de 17h à 22h30 et le brunch le samedi et le dimanche (11h30–15h30) ; la réservation est conseillée, en particulier pour une table en bord de vitre. Le lieu accueille aussi des dîners privés et des événements d'entreprise. Entrée par le 31 St Thomas Street ; métro London Bridge (lignes Jubilee et Northern).
