Rooftop Amù – Fairmont Monte Carlo

Amù Monte Carlo : le grand toit-terrasse du Fairmont, ex-Horizon

De l'Horizon à Amù, la même vue à 360°

Le toit du Fairmont Monte Carlo, au 7e étage de l'hôtel, a longtemps abrité l'Horizon Rooftop. L'espace porte aujourd'hui le nom d'Amù Monte Carlo, mais le décor qui a fait sa réputation n'a pas changé : un vaste toit-terrasse d'où l'on embrasse d'un seul regard le Casino, l'Opéra de Monte-Carlo, le Palais princier sur son rocher et la Méditerranée. L'ambiance se veut naturelle et élégante, avec des tables en plein air et une piscine voisine.

Cuisine de la Riviera et apéritif au coucher du soleil

La carte d'Amù mêle les traditions culinaires de la Riviera française et de la cuisine italienne : plats de saison, généreux, souvent à partager, mettant en avant les produits du littoral. La table est ouverte tous les jours, du petit-déjeuner au dîner. En fin de journée, l'apéritif sur le toit réunit cocktails signatures, spécialités locales à partager et musique live, du mercredi au dimanche ; en 2025, les cocktails de l'apéritif étaient affichés entre 15 et 19 €. En semaine, une formule déjeuner d'affaires est proposée à midi, et un service au bord de la piscine fonctionne d'avril à octobre.

Infos pratiques

Ouvert tous les jours, du petit-déjeuner au dîner ; apéritif du mercredi au dimanche ; déjeuner d'affaires du lundi au vendredi midi (39 € en 2026 avec plat du jour, café gourmand, verre de vin et eau). Réservation en ligne ou au +377 93 15 48 48, vivement conseillée en haute saison ; les clients sans réservation sont accueillis selon les places disponibles. Accès par le Fairmont Monte Carlo, 12 avenue des Spélugues, à quelques minutes à pied de la place du Casino.