Marea : la baie de Cannes depuis le toit du Canopy by Hilton
Un rooftop face au Vieux-Port
À deux pas du Suquet et à quelques minutes à pied du Palais des Festivals, l'hôtel Canopy by Hilton borde le boulevard Jean Hibert, juste en face du Vieux-Port. Marea occupe son dernier niveau, au septième étage, à une trentaine de mètres au-dessus de la rue. Le lieu se partage entre une salle intérieure tournée vers le port et une vaste terrasse d'environ 400 m² ouverte sur la mer.
Des îles de Lérins à l'Estérel
Dehors, la vue embrasse toute la baie : les îles de Lérins posées au large, le massif de l'Estérel à l'horizon et, tout près, les maisons du Suquet qui dominent la vieille ville. La fin de journée est le meilleur moment pour monter, quand la lumière décline sur la mer et que les premières lueurs s'allument sur le port.
Saveurs méditerranéennes et cocktails de la Riviera
Le chef exécutif Alexander Douglas Burger compose une carte inspirée des cuisines du littoral méditerranéen, avec des produits de fournisseurs locaux : assiettes à partager comme le houmous à l'harissa fumée ou les arancini de crabe, tartare de thon, ceviche de saumon, puis plats terre et mer. Au bar, les cocktails de création portent chacun le nom d'une ville de la Côte d'Azur, de Saint-Tropez à Nice, et sont proposés à 20 €, comme les grands classiques ; une carte sans alcool complète l'offre.
Le rooftop peut aussi être privatisé, en partie ou en totalité, pour un événement.
Infos pratiques
Marea est ouvert tous les jours, toute l'année, de 17h à 23h. La réservation est recommandée pour le restaurant, alors que l'accès à la partie lounge bar est libre. Réservations au 04 92 99 73 29 ou en ligne ; un service de voiturier est proposé selon les disponibilités. En journée, c'est le Brunch Club Café Crème de l'hôtel qui prend le relais.
Une adresse toute trouvée pour un verre au coucher du soleil, en plein cœur de Cannes.
