SUSHISAMBA : Tokyo, Rio et Lima au-dessus de la City
Deux étages et des terrasses suspendues
Deux ascenseurs panoramiques en verre grimpent le long de la façade du 110 Bishopsgate jusqu'au 39e étage, où SUSHISAMBA occupe le sommet de la tour avec le 38e. La grande salle, vitrée du sol au plafond, est coiffée d'une structure en bambou d'où pendent des centaines de lumières. Dehors, les terrasses offrent une vue à 360 degrés : le Gherkin et les tours de la City au plus près, le Shard au sud, l'est de Londres jusqu'à Canary Wharf.
Sur la terrasse ouest, la Tree Terrace s'organise autour d'un grand arbre orange, devenu l'emblème du lieu : un bar circulaire, des banquettes et des sessions musicales à l'heure dorée.
Cuisine fusion et cocktails
La carte puise dans trois pays : sushis et tempuras japonais, churrasco et moqueca brésiliens, anticuchos et ceviches péruviens, à partager en petites assiettes ou autour du grill robata. Côté verres, des cocktails maison de 16 à 19 £, un grand choix de sakés et de piscos. Au 39e étage, le Samba Room fonctionne comme un bar-lounge à part entière, avec DJ en fin de semaine. Les lieux accueillent aussi des événements d'entreprise et des fêtes privées.
Infos pratiques
Restaurant ouvert tous les jours de 12h à 1h30 (dernière réservation à 23h30). Samba Room : du dimanche au jeudi de 17h à 1h, le vendredi et le samedi de 17h à 3h. Réservation fortement conseillée en ligne ou par téléphone. Métro et gare : Liverpool Street (lignes Central, Circle, Hammersmith & City, Metropolitan et Elizabeth line), à quelques minutes à pied.
